Guy's Gumbo Shack - Rode Bonen en Rijst
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kok: 35 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kok: 35 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
2 eetlepels boter
2 kopjes in blokjes gesneden groene paprika
2 kopjes gesnipperde ui
1 eetlepel gehakte knoflook
1 eetlepel zout
2 eetlepels oregano
2 eetlepels zwarte peper
2 eetlepels suiker
2 eetlepels gedroogde basilicum
1 eetlepel gedroogde tijm
2 laurierblaadjes
1/4 kopje rode wijnazijn
1 tot 2 pond rookworst (wij gebruiken Conecuh Worst)
horoscoop 1 februari
Zes 14-ounce blikken donkerrode kidneybonen
Gekookte witte rijst, voor erbij
Routebeschrijving
- Smelt boter in een grote pan. Voeg alle ingrediënten behalve bonen en rijst toe en bak tot de groenten zacht zijn. Voeg bonen toe en kook 30 minuten op middelhoog vuur. Gebruik een staafmixer of aardappelstamper om bonen te pureren tot ongeveer 50 procent van de bonen intact blijft. Serveer overgekookte witte rijst.
Deel Het Met Je Vrienden:
