Jo's Met Bacon Verpakt Gehaktbrood

Deselecteer alles

4 kopjes panko paneermeel

12 ons volle melk

1 1/2 kopjes geraspte Pecorino-Romano

1 1/2 eetlepels Worcestershire-saus

1 theelepel versgemalen peper

31 okt sterrenbeeld

1 theelepel koosjer zout

6 grote eieren, losgeklopt

nummer 32

2 pasilla chili pepers, in blokjes gesneden

1 1/2 bosjes verse Italiaanse peterselie, fijngehakt

2 pond grasgevoerd rundergehakt

1 kop ketchup

1/2 kop donkerbruine suiker

2 theelepels droge mosterd

3 scheutjes hete saus, zoals Tabasco

dagelijkse sekshoroscoop

9 plakjes extra dik op appelhout gerookt spek

Kookspray met antiaanbaklaag, voor in de pan

Verwarm de oven voor op 375 graden F.
Combineer panko, melk, pecorino, Worcestershire-saus, peper, zout, eieren, pasilla-chili en Italiaanse peterselie in een grote mengkom en meng goed. Voeg het gehakt toe en meng met de hand tot alles goed gemengd is. Opzij zetten.
Om het glazuur te maken, combineer ketchup, bruine suiker, droge mosterd en hete saus in een kleine mengkom. Roer goed door met een rubberen spatel. Opzij zetten.
Leg de bacon lichtjes overlappend naast elkaar in een halve bakvorm. Spuit een 9-bij-4-inch broodpan die 6 inch hoog is met anti-aanbakspray. Doe het rundvleesmengsel in de pan en dep het plat tot een gehaktbrood. Draai de pan om en tik het gehaktbrood in je hand. Leg het gehaktbrood op het midden van de plakjes spek. Werk met een plakje tegelijk en vouw de uiteinden van elk plakje spek over de bovenkant van het gehaktbrood. Draai het brood om en leg het op een rooster in een bakplaat zodat het vet tijdens het bakken kan weglopen.
Verdeel met de rubberen spatel de helft van het glazuur over het gehaktbrood. Bak gedurende 1 uur, breng dan het resterende glazuur aan. Blijf bakken tot de interne temperatuur 165 graden F bereikt, nog ongeveer 20 minuten.

Deel Het Met Je Vrienden: