Karnemelk Aardappelpuree
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 2 tot 3 porties
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 2 tot 3 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Koosjer zout
1 1/2 pond kokende aardappelen
1/4 kop melk
23 sep astrologie
4 eetlepels (1/2 stok) ongezouten boter
1/2 kop karnemelk
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
nummer 455
Routebeschrijving
- Breng in een grote pan 2 liter water en 1 eetlepel zout aan de kook. Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 1/2-inch. Voeg ze toe aan het kokende water en breng het water weer aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 tot 15 minuten onafgedekt sudderen, tot de aardappelen gemakkelijk uit elkaar vallen als je er met een vork in gaat.
- Verwarm ondertussen de melk en boter in een kleine steelpan, zorg ervoor dat het niet kookt. Zet opzij tot de aardappelen gaar zijn.
- Zodra de aardappelen gaar zijn, giet je ze af in een vergiet. Plaats een voedselmolen voorzien van een kleine schijf/mes boven een hittebestendige kom. Haal de aardappelen door de voedselmolen en draai de hendel heen en weer. Zodra de aardappelen gepureerd zijn, roer je het hete melkmengsel er met een garde of rubberen spatel door. Voeg voldoende karnemelk toe om de aardappelen romig te maken. Voeg 1 theelepel zout en peper toe en serveer warm. Om de aardappelen warm te houden, plaatst u de kom maximaal 30 minuten boven een pan met kokend water. Je kunt wat extra warme melk toevoegen om ze smeuïg te houden.
Deel Het Met Je Vrienden:
