Kip en Rijst Braadpan

Deselecteer alles

1 eetlepel boter

1 theelepel plantaardige olie

1 kop gehakte verse champignons

1/2 kop gesnipperde ui

1 pond kippenborsten zonder botten, gekookt en in stukjes van 1/2-inch gesneden

2 teentjes knoflook, gehakt

1 (10-3/4-ounce) blik champignonsoep

1 kopje gepasteuriseerde smeerkaas

3 kopjes gekookte rijst (1 kopje ongekookt)

1 (10-ounce) doos bevroren broccoli, ontdooid, uitgelekt

1 (8-ounce) blik gesneden waterkastanjes, uitgelekt

1/2 kop zure room

12 september compatibiliteit met dierenriem

1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Plantaardige kookspray

1 kop (4 ons) geraspte Cheddar-kaas

1/2 kopje paneermeel of geplette croutons

Smelt boter in een Nederlandse oven met olie op hoog vuur; draai de pan om te mengen. Voeg gehakte champignons toe. Kook en roer op hoog vuur ongeveer 2 minuten. Voeg stukjes ui en kipfilet toe. Zet het vuur laag tot middelhoog en kook tot de kip net gaar is, roer er de laatste minuut of zo de knoflook door.
Voeg de onverdunde champignonsoep en de smeerkaas toe (of, als je Velveeta gebruikt, in blokjes snijden). Roer tot de kaas is gesmolten. Haal de pan van het vuur. Roer de gekookte rijst, ontdooide broccoli, waterkastanjes, zure room en peper erdoor. Schep het mengsel in een ovenschaal van 2 kwart gallon die is besproeid met een antiaanbakproduct.
Bak op 400 graden, onbedekt, gedurende 15 tot 20 minuten. Haal uit de oven. Bestrooi met cheddarkaas en paneermeel (een beetje geraspte Parmezaanse kaas vermengd met de kruimels is optioneel). Keer terug naar de oven tot de kaas smelt.

Deel Het Met Je Vrienden: