Sticky Honing-Soja Kippenvleugels

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 2 uur 25 min

• Voorbereiding: 10 minuten
• Inactief: 2 uur
• Kok: 15 minuten

• Opbrengst: 6 tot 8 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 2 uur 25 min

• Voorbereiding: 10 minuten
• Inactief: 2 uur
• Kok: 15 minuten

• Opbrengst: 6 tot 8 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

2 eetlepels extra vergine olijfolie

25 augustus tekenau

2 eetlepels boter

1/2 kopje honing

Sesamzaadjes, voor garnering

2 pond kippenvleugels

1 kopje natriumarme sojasaus,

1 eetlepel geraspte verse gember

2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1/2 citroen, geperst

Routebeschrijving

1. Spoel de kippenvleugels af en dep ze droog. Verwijder de tip en gooi deze weg; scheid elke vleugel bij het gewricht in 2 stukken. Leg de vleugels in een ondiepe schaal en giet de sojasaus, gember, koriander, knoflook en citroensap erover. Gooi goed om te coaten; marineer, gekoeld, gedurende 2 uur.
2. Haal de vleugels uit de marinade en dep ze droog; breng op smaak met peper en zout. Smelt in een grote koekenpan op middelhoog vuur de boter in de olijfolie. Wanneer de boter stopt met schuimen, voeg je de honing en kippenvleugels toe en bak je ze aan elke kant bruin, ongeveer 5 minuten. Ga door met het koken van de vleugels, draai ze vaak om om ze te coaten als het glazuur vermindert. Kook tot de vleugels plakkerig en gaar zijn. Garneer met sesamzaadjes en serveer.

Deel Het Met Je Vrienden: