Knoflook en Kruiden Gegrilde Zoete Aardappel Friet

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 35 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 25 minuten

• Opbrengst: 6 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 35 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 25 minuten

• Opbrengst: 6 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

6 grote zoete aardappelen

Zout

5 eetlepels olijfolie

6 teentjes knoflook, fijngehakt

2 theelepels fijngehakte verse tijmblaadjes

1/4 theelepel rode chilivlokken

28 september teken

2 eetlepels fijngehakte verse bladpeterselie

Routebeschrijving

1. Doe de aardappelen in een grote pan met koud water, voeg 2 eetlepels zout toe en kook tot de aardappelen gaar maar nog stevig zijn, ongeveer 15 minuten. Giet af en laat iets afkoelen.
2. Verwarm de grill tot hoog.
3. Terwijl de aardappelen afkoelen, verwarm je 2 eetlepels olie in een kleine sauteerpan op de roosters van de grill. Voeg de knoflook, tijm en chilivlokken toe en kook tot de knoflook net zacht is, ongeveer 45 seconden. Haal van het vuur.
4. Snijd elke aardappel in de lengte doormidden en snijd elke helft in 3 of 4 partjes, afhankelijk van de grootte. Bestrijk de partjes met de overige 3 eetlepels olie en breng op smaak met zout. Grill tot ze licht goudbruin en net gaar zijn, ongeveer 6 minuten. Schep ze op een schaal en meng ze onmiddellijk met het knoflookmengsel en de gehakte peterselie.

Deel Het Met Je Vrienden: