Koekenpan Kalkoen Met Geroosterde Groenten

Deselecteer alles

880 nummer

1 kalkoenborst zonder botten (1 1/2 tot 1 3/4 pond)

3 eetlepels extra vergine olijfolie

3/4 theelepel gedroogde marjolein

2 teentjes knoflook, fijngehakt

Koosjer zout en versgemalen peper

2 bosjes lente-uitjes of kleine gewone uitjes, gehalveerd en gehalveerd

4 stengels bleekselderij, in stukken van 3 inch gesneden

leo man aries vrouw

2 bosjes kleine worteltjes, bijgesneden

1 10-tot-12-ounce pakket gemengde champignons, gesteeld

26 juli zodiac-compatibiliteit

2 eetlepels gehakte verse peterselie

Verwarm de oven voor op 475 graden F. Verwarm een grote gietijzeren koekenpan op hoog vuur. Wrijf de kalkoenhuid in met 1 eetlepel olijfolie; wrijf over en onder de huid met de marjolein, knoflook, zout en peper.
Schroei de kalkoen dicht, met de huid naar beneden, zonder te bewegen, tot hij goudbruin is, 4 tot 5 minuten. Draai de kalkoen om, voeg dan de uien toe, met de snijkant naar beneden, en kook tot ze lichtbruin zijn, nog 4 tot 5 minuten. Verdeel de bleekselderij en wortelen over de uien, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Voeg de champignons toe, besprenkel met de resterende 1 eetlepel olie en breng op smaak met zout en peper.
Breng de koekenpan over naar de oven en rooster tot een thermometer die in het dikste deel van de kalkoen is gestoken 160 graden F registreert en de groenten zacht zijn, 20 tot 25 minuten. Laat de kalkoen 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Bestrooi met de peterselie.

Deel Het Met Je Vrienden: