Kokosmakronen

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 35 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 25 minuten

• Opbrengst: 20 tot 22 koekjes

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 35 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 25 minuten

• Opbrengst: 20 tot 22 koekjes

ingrediënten

Deselecteer alles

14 ons gezoete geraspte kokosnoot

14 ons gezoete gecondenseerde melk

1 theelepel puur vanille-extract

2 extra grote eiwitten, op kamertemperatuur

6 sept sterrenbeeld

1/4 theelepel koosjer zout

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 325 graden F. Combineer de kokosnoot, gecondenseerde melk en vanille in een grote kom. Klop de eiwitten en het zout op hoge snelheid in de kom van een elektrische mixer met gardeopzetstuk tot ze middelharde pieken vormen. Spatel de eiwitten voorzichtig door het kokosmengsel. Laat het beslag op met bakpapier beklede bakplaten vallen met behulp van een ijslepel met een diameter van 1 3/4-inch of 2 theelepels. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, tot ze goudbruin zijn. Koel en serveer.

Deel Het Met Je Vrienden: