Crispy-Cakey Chocolate Chip Cookies

Kijk hoe je dit recept maakt. Van: Food Network Magazine

Deselecteer alles

2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden

1 1/4 theelepels zout

3/4 theelepel bakpoeder

handlijnkunde liefdeslijn lezen

2 stokjes ongezouten boter, verzacht

3/4 kop verpakte lichtbruine suiker

3/4 kop kristalsuiker

2 grote eieren, op kamertemperatuur

2 theelepels vanille-extract

sept teken sterrenbeeld

2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers

Klop de bloem, het zout en de baking soda in een grote kom.
Klop de boter, bruine suiker en kristalsuiker in een kom met een mixer op gemiddelde snelheid tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 5 minuten (gebruik het peddelhulpstuk voor een standmixer). Klop de eieren er een voor een door en klop dan de vanille erdoor. Verlaag de mixersnelheid naar laag, voeg het bloemmengsel toe en klop tot het gemengd is. Roer met de hand de chocoladeschilfers erdoor. Druk plasticfolie rechtstreeks op het oppervlak van het deeg en zet het minstens 1 uur of bij voorkeur een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Laat kleine eetlepels deeg op de voorbereide bakplaten vallen, ongeveer 5 cm uit elkaar. Bak tot ze goudbruin zijn aan de randen, maar nog licht in het midden, ongeveer 8 minuten. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen op de bakplaten, en leg ze vervolgens op roosters om volledig af te koelen.

Deel Het Met Je Vrienden: