Krokante huid zalm
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 37 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Inactief: 20 minuten
- Kok: 7 minuten
- Opbrengst: 2 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 37 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Inactief: 20 minuten
- Kok: 7 minuten
- Opbrengst: 2 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
2 (6-ounce) stukjes in het midden gesneden zalmfilet met schil, ongeveer 1-inch dik
Koosjer zout en vers gekraakte zwarte peper
gratis maandelijkse horoscopen
3 eetlepels ongezouten boter, verzacht en verdeeld
vissen vrouwelijke maagd man
1 theelepel fijn geraspte citroenschil
1 eetlepel citroensap
1 theelepel Dijon-mosterd
5252 nummer
1 eetlepel hele dragonblaadjes
Routebeschrijving
- Bestrooi de zalm met peper en zout. Leg de huid naar boven en wrijf 1 1/2 eetlepels zachte boter over de huid van de zalm. Leg de zalm met de beboterde kant naar boven in een bakplaat. Zet in de koelkast om de boter stevig te maken, ongeveer 20 minuten.
- Verwarm de grill voor op hoog.
- Plaats de zalm ongeveer 5 centimeter van de warmtebron en kook tot de schil knapperig is en de vis gaar is, 7 tot 8 minuten.
- Klop in een kleine steelpan op matig vuur de resterende 1 1/2 eetlepels boter, citroenschil, citroensap, mosterd en dragonblaadjes door elkaar. Verdeel de saus over 2 borden en leg 1 stuk zalm op elke plas saus.
- Wat dit recept echt doet zingen: Dit is de coolste manier om ooit een knapperige schil van vis te krijgen en de krokante schil is als een van nature gezouten en goed smakende chip, dus het is het beste deel!
Deel Het Met Je Vrienden:
