Herb Geroosterde Cornish Game Hens

Laten zien: Semi-zelfgemaakt koken Aflevering: Tuin Vers

Deselecteer alles

1 eetlepel grillkruiden

1188 nummer

1/2 kopje rode wijn vinegrette dressing

1 theelepel gehakte verse rozemarijnblaadjes, plus 4 takjes

1 theelepel gehakte verse oreganoblaadjes, plus 4 takjes

1 theelepel gehakte verse tijmblaadjes, plus 4 takjes

1 theelepel gehakte verse peterselieblaadjes, plus 4 takjes

4 Cornish wildkippen, gespoeld

nummer 134

1 citroen, in vieren gesneden

1 (16-ounce) zak worteltjes

1 (16-ounce) zak bevroren pareluien, ontdooid

welke dierenriem is juli

1/2 pond rode aardappelen, in kleine stukjes gesneden

Zout en versgemalen zwarte peper

Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed een bakplaat met folie en plaats een bakrek erop.
Meng de grillkruiden, dressing en gehakte kruiden in een kleine kom. Reserveer 2 eetlepels. Wrijf de kippen van binnen en van buiten royaal in met het kruiden- en dressingmengsel. Vul elke kip met een takje van elk kruid en een stukje citroen.
Meng in een grote kom de wortelen, uien en aardappelen met de achtergehouden 2 eetlepels dressingmengsel, een flinke snuf zout en peper. Doe de groenten in een grote braadslee en leg de kippen erop. Rooster ze totdat de sappen helder zijn en een direct afleesbare thermometer 180 graden F registreert wanneer deze in het dikste deel van de dij wordt gestoken, ongeveer 50 tot 55 minuten. Haal de pan uit de oven, dek af met folie en laat de kippen 5 minuten rusten voordat ze worden geserveerd. Leg de kippen op een grote serveerschaal met de geroosterde groenten.

Deel Het Met Je Vrienden: