Linguine met Garnalen, Asperges en Cherry Tomaten

Deselecteer alles

Koosjer zout

1 pond linguine

2 eetlepels extra vergine olijfolie

Twee 12-ounce zakken cherrytomaatjes, gesteeld en gehalveerd

1/2 theelepel koosjer zout

22 sept sterrenbeeld

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

1/2 theelepel gedroogde gemalen rode peper

3 grote teentjes knoflook, geplet en gesnipperd

1/2 kopje droge witte wijn

1 pond asperges, bijgesneden, stengels diagonaal gesneden in stukken van 1 tot 1 1/2-inch

de taurus liefdeshoroscoop van vandaag

1 pond grote garnalen, gepeld en ontdarmd

1/2 kop gehakte verse basilicum

1/2 kop gehakte verse munt

2 theelepels gehakte verse oregano

Breng een grote pan gezouten water op hoog vuur aan de kook. Voeg de pasta toe en kook tot ze zacht maar nog stevig zijn, af en toe roeren, 8 tot 10 minuten. Giet af en doe in een grote kom.
Verhit de olie in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de tomaten, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper toe. Kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de geplette rode pepervlokken en knoflook toe. Kook gedurende 30 seconden tot het aromatisch is. Voeg de wijn en asperges toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
Bestrooi de garnalen met de resterende 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Voeg de garnalen toe aan de pan en laat sudderen tot de garnalen gaar zijn, 5 tot 7 minuten. Roer de basilicum, munt en oregano erdoor.
Giet de saus over de pasta en hussel door elkaar. Serveer onmiddellijk.

Deel Het Met Je Vrienden: