De enige lijst met bakvervangers die je ooit nodig zult hebben

We weten allemaal hoe het is om naar het bakpoeder te grijpen en alleen bakpoeder te bedenken. Met deze gids wordt u nooit meer betrapt zonder een ingrediënt in het midden van het recept.

Leg je autosleutels neer: alleen omdat er nog maar één ei in de doos zit, wil dat nog niet zeggen dat je op het laatste moment naar de winkel moet rennen in een baknoodgeval. De perfecte vervanging bevindt zich misschien recht onder je neus (of meer specifiek, in je keukenkast of koelkast).

Bakpoeder (dubbelwerkend): 1 theelepel = 1/2 theelepel room van wijnsteen + 1/4 theelepel bakpoeder

Natriumcarbonaat: 1/4 theelepel = 1 theelepel bakpoeder (alle zure ingrediënten in het recept hebben een meer assertieve, pittigere smaak)

Karnemelk: 1 kop = 1 kop yoghurt (niet Grieks) of 1 kop melk + 1 eetlepel azijn of citroensap; laat het mengsel zitten tot het gestremd is voor gebruik, ongeveer 10 minuten

maandelijkse liefdeshoroscoop kanker

Cakemeel: 1 kop = 1 kop - 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden + 2 eetlepels maizena

Zelfrijzend bakmeel: 1 kop = 1 kop bloem voor alle doeleinden + 1 1/2 theelepels bakpoeder + 1/4 theelepel zout

Crème van Tartaar: grote snuif tot 1/4 theelepel = 1/2 theelepel citroensap

Nederlands Proces Cacaopoeder: 1/2 kop = 1/2 kop natuurlijke cacao + vervang het bakpoeder in het recept door de helft van de hoeveelheid zuiveringszout

Natuurlijk cacaopoeder: 1/2 kop = 1/2 kop Nederlandse procescacao + vervang de baking soda in het recept door twee keer zoveel bakpoeder

19 oktober sterrenbeeld

Eieren: 1 ei = 3 eetlepels mayonaise of 1 eetlepel gemalen lijnzaad + 3 eetlepels water; laat 5 minuten zitten voor gebruik. Uitzondering: Vervang geen enkel recept dat gebruik maakt van opgeklopte eiwitten.

Half om half: 1 kop = 1/2 kop volle melk + 1/2 kop zware room

Heavy Cream: 1 kop = 1 kop volle melk + 1 eetlepel gesmolten boter

Pompoentaart Kruiden: 1 theelepel = 1/2 theelepel gemalen kaneel + 1/4 theelepel gemalen gember + 1/8 theelepel gemalen kruidnagel + 1/8 theelepel vers geraspte nootmuskaat

Gejodeerd zout: 1/2 theelepel = 3/4 theelepel koosjer zout

Koosjer zout: 1/2 theelepel = 1/4 theelepel gejodeerd zout

Halfzoete chocolade: 1 ons = 3 eetlepels cacaopoeder + 3 eetlepels kristalsuiker + 1 eetlepel olie of gesmolten boter

Donker bruine suiker: 1 kop = 1 kop kristalsuiker + 2 eetlepels melasse of 1 kopje lichtbruine suiker

Licht bruine suiker: 1 kop = 1 kop kristalsuiker + 1 eetlepel melasse of 1 kopje donkerbruine suiker

Citroensap: 1 theelepel = 1/2 theelepel appelciderazijn

Zure room: 1 kop = 1 kop yoghurt

Vanille-extract: 1 theelepel = 1 theelepel bourbon of rum

Volle melk: 1 kop = 1 kop magere of magere melk + 2 eetlepels gesmolten boter

nummer 227

Yoghurt: 1 kop = 1 kop zure room

Deel Het Met Je Vrienden: