Make-Ahead Thanksgiving Turkije
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 3 uur 30 min (inclusief rusttijd)
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 12 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 3 uur 30 min (inclusief rusttijd)
- Actief: 15 minuten
- Opbrengst: 12 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
1 bosje verse tijm
1 bos verse rozemarijn
horoscoop 10 september
Een kalkoen van 18 pond, gesneden in 2 borsten zonder botten, 2 poten en 2 dijen (beide met bot) door uw slager
29 maart zodiac compatibiliteit
2 stokjes (1 kop) gezouten boter, in blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel koosjer zout
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 kop kippenbouillon
21 oktober dierenriem
Routebeschrijving
- De dag voor het serveren, verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Leg de tijm en rozemarijn op de bodem van een bakplaat. Leg de stukken kalkoen erop, besprenkel met de blokjes boter, besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Rooster, bedruip van tijd tot tijd en controleer elke 15 minuten op gaarheid na 1 uur koken, tot het vlees 165 graden C bereikt, ongeveer 1 1/2 uur. Laat 45 minuten rusten, afgedekt met folie.
- Snijd de borsten en dijen in plakjes (houd de poten heel) en leg ze op een verse bakplaat. Dek af en zet in de koelkast.
- Op de dag van serveren: laat de kalkoen op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Besprenkel de kippenbouillon over de kalkoen, bedek opnieuw met folie en rooster tot 165 graden F, ongeveer 1 uur.
Deel Het Met Je Vrienden:
