Maïsbrood Vulling

'Mijn oma maakte elke avond zelfgemaakte maisbrood voor het avondeten, dus deze vulling is een knipoog naar haar traditie. Ik eet er zo veel van!'

Deselecteer alles

2 stokjes ongezouten boter, op kamertemperatuur, plus meer voor de ovenschaal

3 eetlepels fijngehakte verse salie

2 eetlepels gehakte verse tijm

2 eetlepels gehakte verse peterselie

1 theelepel fijngehakte verse rozemarijn

Koosjer zout en versgemalen peper

29 nov sterrenbeeld

Voor de vulling:

2 grote uien, fijngesnipperd

3 stengels bleekselderij, fijn gesneden

9 kopjes in blokjes gesneden maïsbrood (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)

1 groot ei, licht geklopt

1 kopje natriumarme kippenbouillon

3/4 kop volle melk

Maak de kruidenboter: Meng de boter met de salie, tijm, peterselie, rozemarijn, eetlepels zout en 2 theelepels peper in een kleine kom tot alles goed gemengd is.
Maak de vulling: Smelt 1/2 kopje kruidenboter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien en bleekselderij toe en bak, onder af en toe roeren, tot ze doorschijnend zijn, 10 tot 15 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Combineer de gekookte uien en bleekselderij met het maïsbrood, het ei, de kippenbouillon, melk en 3/4 theelepel zout en peper in een grote kom; Meng goed. Plaats in een beboterde 9-bij-13-inch ovenschaal. Dek af met folie en bak 30 minuten; verwijder de folie en bak tot ze goudbruin zijn, nog ongeveer 20 minuten.

Deel Het Met Je Vrienden: