In chocolade gedompelde ijshoorn
Kijk hoe je dit recept maakt.- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 40 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: 8 kegels
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 40 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: 8 kegels
ingrediënten
Deselecteer alles
4 ons halfzoete chocolade, in kleine stukjes gesneden
1/4 kopje kokosolie of plantaardig bakvet
2 juli compatibiliteit met dierenriem
Koosjer zout
8 kleine suikerklontjes
2 pinten van je favoriete ijs
1/4 kop gehakte noten, geroosterde kokosnoot of andere topping
Routebeschrijving
- Maak een kegelhouder: zoek een kleine, stevige, schone doos die in je vriezer past. Draai het om en snijd acht X'en ongeveer 2 inch uit elkaar met een scherp mes. Open elke X met je vingers zodat een ijshoorntje stevig rechtop blijft staan.
- Kook de chocolade, kokosolie en een snufje zout in een kleine steelpan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren met een rubberen spatel, tot ze gesmolten zijn, ongeveer 4 minuten. Breng over naar een kleine kom.
- Giet ongeveer 1 eetlepel gesmolten chocolade in een suikerkegel en draai om de binnenkant volledig te bedekken. Giet overtollige chocolade terug in de kom. Plaats de kegel in de kegelhouder. Herhaal met de 7 resterende kegels. Bevries de kegels om de chocolade in te stellen, ongeveer 10 minuten.
- Vul elke kegel tot de bovenkant met ijs en bedek met een extra schep van 1/3 kopje. Plaats de kegels terug in de kegelhouder en bevries om het ijs ongeveer 30 minuten te harden.
- Dip de kegels: Doe de gewenste topping in een kleine kom. Als de resterende chocolade begint te stollen, verwarmt u deze in de magnetron in stappen van 10 seconden, tussendoor roeren, totdat deze weer vloeibaar is. Doop elke bovenste bolletje ijs in de chocolade om het grotendeels te bedekken, laat een klein beetje zichtbaar. Laat overtollige chocolade eraf druipen en dompel dan meteen de bovenste schep in de topping. Werk snel, want de chocoladeschaal is binnen enkele seconden hard.
- Serveer de kegels meteen, of zet ze in de vriezer tot ze klaar zijn om te serveren. Om individueel te bevriezen (maximaal 2 weken), rolt u de kegel op in een grote driehoek vetvrij papier en sluit u de tape.
Deel Het Met Je Vrienden:
