Mexican Coffee (gekruide 'cafe de pot' koffie)
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 5 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Inactief: 5 minuten
- Kok: 5 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
16 oktober zodiac compatibiliteit
2/3 kopje gemalen donker gebrande koffie, medium tot grove maling
1 liter water
1 kaneelstokje
Een stuk sinaasappelschil van 3 inch
5 ons piloncillo* of 1 kop verpakte donkerbruine suiker
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur het koffiedik met 1 liter water, de suiker, kaneel en sinaasappelschil toe. Roer om te combineren en breng langzaam aan de kook, roer om de suiker op te lossen. Haal van het vuur en laat 5 minuten trekken, afgedekt. Zeef, door een fijnmazige zeef, in kopjes en serveer.
Opmerking van de kok
*Piloncillo wordt vaak gebruikt in de Mexicaanse keuken om drankjes of desserts te zoeten. Het is ongeraffineerde rietsuiker, meestal te vinden in de vorm van kleine kegeltjes.
Deel Het Met Je Vrienden:
