Mini Koekenpan Gehaktbrood

Deselecteer alles

1/3 kopje paneermeel

1/3 kopje melk

1/3 kop gehakte verse peterselie

nummer 114

1 groot ei

3 eetlepels Worcestershiresaus

1 kleine ui, fijngehakt

1 theelepel chilipoeder

2 teentjes knoflook, geraspt of fijngehakt

7 juli dierenriem

1 1/2 pond gehaktbroodmix (rundergehakt, varkensvlees en / of kalfsvlees)

Koosjer zout en versgemalen peper

1 eetlepel plantaardige olie

1/2 kop ketchup

1 tot 2 eetlepels verpakte lichtbruine suiker

1 eetlepel appelciderazijn

Meng het paneermeel, de melk, de peterselie, het ei, de Worcestershire-saus, de ui, het chilipoeder en de knoflook in een grote kom. Voeg het vlees toe, breng op smaak met zout en peper en meng met je handen tot een geheel. Vorm in zes ovale broden van 3 tot 4 inch.
Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de broden toe en bak ze ongeveer 3 minuten per kant bruin.
Klop de ketchup, suiker en azijn in een kom en bestrijk met een paar eetlepels het vlees. Voeg 1/2 kopje water toe aan de pan, dek af en laat op laag vuur sudderen tot het gaar is, ongeveer 15 minuten.
Breng de broden over op een bord. Voeg het resterende ketchupmengsel toe aan de koekenpan en kook op hoog vuur, al roerend, tot het dik is, 3 tot 5 minuten. Serveer 4 gehaktbroden met het hete glazuur en bewaar 2 voor quesadilla's.

Deel Het Met Je Vrienden: