'Mock' Knoflook Aardappelpuree
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 21 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 6 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 149 calorieën
- Totaal vet
- 11,5 gram
- Verzadigd vet
- 7 gram
- cholesterol
- 31 milligram
- Natrium
- 170 milligram
- Koolhydraten
- 8 gram
- Voedingsvezels
- 4 gram
- Eiwit
- 5 gram
- Suiker
- 4 gram
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 21 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kok: 6 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Voedingsinformatie
- Voedingsanalyse
- Per portie
- calorieën
- 149 calorieën
- Totaal vet
- 11,5 gram
- Verzadigd vet
- 7 gram
- cholesterol
- 31 milligram
- Natrium
- 170 milligram
- Koolhydraten
- 8 gram
- Voedingsvezels
- 4 gram
- Eiwit
- 5 gram
- Suiker
- 4 gram
ingrediënten
Deselecteer alles
1 middelgrote bloemkool
1 eetlepel roomkaas, verzacht
1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
1/2 theelepel gehakte knoflook
1/8 theelepel rechte kippenbasis of edelmetaal (kan 1/2 theelepel zout vervangen)
1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
9 september teken september
1/2 theelepel gehakte verse of droge bieslook, voor garnering
3 eetlepels ongezouten boter
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Zet een soeppan met water op hoog vuur aan de kook.
- Maak de bloemkool schoon en snij in kleine stukjes. Kook in kokend water ongeveer 6 minuten, of tot ze goed gaar zijn. goed laten uitlekken; laat niet afkoelen en dep gekookte bloemkool goed droog tussen meerdere lagen keukenpapier.
- Pureer in een kom met een staafmixer of in een keukenmachine de hete bloemkool met de roomkaas, Parmezaanse kaas, knoflook, kipbodem en peper tot een bijna gladde massa.
- Garneer met bieslook en serveer warm met klontjes boter.
Opmerking van de kok
Probeer de knoflook te roosteren en voeg een beetje verse rozemarijn toe voor een geheel nieuwe smaak.
Deel Het Met Je Vrienden:
