Mokka Chocolade Ijsbak Taart
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 20 minuten (plus een nacht in de koelkast)
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 8 porties
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 20 minuten (plus een nacht in de koelkast)
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 8 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
2 kopjes koude slagroom
333 tweelingvlam betekenis
12 ons Italiaanse mascarpone kaas
1/2 kop suiker
1/4 kopje Kahlua-likeur
2 eetlepels ongezoet cacaopoeder, zoals Pernigotti
1 theelepel instant espressopoeder
1 theelepel puur vanille-extract
3 (8-ounce) pakjes Tate's Bake Shop chocolate chip cookies
Geschaafde halfzoete chocolade, voor garnering
Routebeschrijving
- Meng in de kom van een elektrische mixer met gardeopzetstuk de slagroom, mascarpone, suiker, Kahlua, cacaopoeder, espressopoeder en vanille. Mix op lage snelheid om te combineren en verhoog dan langzaam de snelheid totdat het stevige pieken vormt.
- Om de cake samen te stellen, plaatst u chocoladekoekjes plat in een 8-inch springvorm, waarbij u de bodem zoveel mogelijk bedekt. (Ik breek wat koekjes om de ruimtes op te vullen.) Verdeel een vijfde van de mokka-slagroom gelijkmatig over de koekjes. Leg er nog een laag koekjes op, plat liggend en aanrakend, gevolgd door nog een vijfde van de room. Ga door met het in lagen aanbrengen van koekjes en room tot er 5 lagen van elk zijn, eindigend met een laag room. Strijk de bovenkant glad, dek af met plasticfolie en zet een nacht in de koelkast.
- Ga met een klein scherp mes langs de buitenkant van de cake en verwijder de zijkanten van de pan. Bestrooi de bovenkant met de chocolade, snij in partjes en serveer koud.
Opmerking van de kok
Tate's Bake Shop-koekjes hebben een diameter van vijf centimeter en zijn dun en knapperig. Je houdt wat over van de drie pakketten. Als je Tate's niet kunt vinden, gebruik dan een ander dun, knapperig chocoladekoekje.
21 januari teken ja
Deel Het Met Je Vrienden:
