Nieuwe studie vindt dat espresso kan helpen beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en neurodegeneratie

De meeste mensen drinken espresso voor de energieboost, anderen voor de smaak, en ja, sommigen zelfs voor de gezondheidsvoordelen. Uit eerder onderzoek blijkt dat daarbuiten toenemende alertheid 1 , zwarte koffie kan iemands risico op coronaire hartziekten verlagen 2 , beschermen de darmwand 3 , En metabolisme stimuleren 4 . En een nieuwe (hoewel zeer voorlopige studie) ontdekte nog een potentieel voordeel van je ochtendbrouwsel: het kan neurodegeneratieve ziekten helpen voorkomen.

sterrenbeeld januari 20

Kan espresso helpen beschermen tegen neurodegeneratie?

Een recente studie gepubliceerd in de Journal of Agricultural and Food Chemistry toont aan dat in voorlopig in vitro (lees: niet uitgevoerd op mensen) onderzoek, espressoverbindingen hielpen beschermen tegen De ziekte van Alzheimer en neurodegeneratie 5 .

De aggregatie van tau-eiwit in de hersenen is een mechanisme waarvan wordt vermoed dat het bijdraagt ​​aan het ontstaan ​​van de ziekte van Alzheimer. Tau-eiwit is niet per definitie slecht - iedereen heeft het en het helpt eigenlijk om structuren in de hersenen te stabiliseren. Maar wanneer tau-eiwitten beginnen te klonteren, is dat wat volgens onderzoekers de oorzaak is dat neurodegeneratie begint.

Voor deze studie keken onderzoekers naar hoe medium-gebrande gemalen koffie het gedrag van tau-eiwit in een celmodel beïnvloedde.

Onderzoekers trokken espresso-shots (een mix van Arabica-koffie uit Zuid-Amerika en Robusta-koffie uit Afrika en Zuidwest-Azië), waarbij ze onderweg hun chemische samenstelling opmerkten. Vervolgens incubeerden ze deze geïsoleerde moleculen tot 40 uur naast tau-eiwit.

Naarmate de concentratie van de verbindingen in het espresso-shot toenam, vormden de kortere ketens van tau-eiwit geen grotere vellen (wat zou wijzen op de ziekte van Alzheimer). Deze kortere ketens aggregeerden niet en fungeerden niet als 'zaden', zoals onderzoekers het beschrijven, voor verdere aggregatie.

Het beste resultaat kwam toen onderzoekers het volledige espresso-extract gebruikten in plaats van de geïsoleerde verbindingen van het brouwsel. Dit betekent dat espresso als geheel voordeliger was in vergelijking met de geïsoleerde drank cafeïne of andere verbindingen.

Koffie versus espresso

Dit komt overeen met eerder onderzoek waaruit dat bleek koffie zou mogelijk beschermend kunnen zijn tegen cognitieve achteruitgang 6 . Het is echter belangrijk erop te wijzen dat het brandproces voor espresso en koffie anders is, dus deze resultaten kunnen nog niet noodzakelijkerwijs worden geëxtrapoleerd naar gewone koffie, vandaar dat er meer onderzoek nodig is.

dagelijkse geldhoroscoop steenbok

Zoals uit veel koffiestudies blijkt, wordt een bescheiden hoeveelheid koffie of espresso (twee tot drie koppen per dag) aanbevolen, aangezien een teveel aan cafeïne kan leiden tot angst, hoge bloeddruk, slapeloosheid en andere ongewenste bijwerkingen .

Doe ook je best om die kopjes in ieder geval te consumeren acht uur voor het slapen gaan om door cafeïne veroorzaakte slapeloosheid te voorkomen . Slaap is tenslotte een van de grootste factoren die bijdragen aan een gezond brein, dus het is het niet waard om te onderbreken of uit te stellen.

Het is veilig om te zeggen dat er meer onderzoek nodig is om deze bevindingen te repliceren dan in-vitro-onderzoeken. Desalniettemin is dit een startpunt voor meer onderzoek naar bioactieve chemicaliën die de hersenen zouden kunnen beschermen tegen neurodegeneratie en de ziekte van Alzheimer.

Bovendien is het een andere bevestiging dat hoewel koffie en espresso met mate moeten worden geconsumeerd, ze veel voordelen kunnen bieden voor de gezondheid van de hersenen. Proost op een brein- En energieverhogende latte.

De afhaalmaaltijden

Een nieuwe in-vitro-studie toont aan dat espressoverbindingen de aggregatie van tau-eiwitten in de hersenen kunnen helpen voorkomen; een proces dat volgens onderzoekers bijdraagt ​​aan het ontstaan ​​van neurodegeneratie en de ziekte van Alzheimer. Als u meer wilt weten over de voordelen van espresso en hoe deze zich verhoudt tot gewone koffie, bekijk deze inleiding .