No-Bake Macaroni en Kaas

Deselecteer alles

5 eetlepels ongezouten boter

737 nummer liefde

4 eetlepels bloem voor alle doeleinden

Koosjer zout

3 kopjes volle melk

1 kop zware room

3/4 pond milde Cheddar-kaas, versnipperd, verdeeld

12 november sterrenbeeld

1/2 pond scherpe Cheddar-kaas, versnipperd

1/2 pond gerookte Cheddar-kaas, versnipperd

1/2 pond Brie-kaas, korst verwijderd en in blokjes gesneden

1 pond elleboog macaroni

Voor de kaassaus: Voeg in een middelgrote pan op middelhoog vuur 4 eetlepels boter toe. Als het schuimig is, de bloem en een snufje zout erdoor strooien. Klop om te combineren en blijf kloppen tot de bloem gaar is, 2 tot 3 minuten. Klop de melk erdoor en giet het in een langzame, gestage stroom. Klop vervolgens de room erdoor. Breng aan de kook. Zet 3/4 kopje van de milde Cheddar opzij; klop de resterende milde cheddar en de scherpe cheddar, gerookte cheddar en brie erdoor. Blijf 2 minuten roeren, of tot alle kaas gesmolten is, zet dan het vuur uit. Roer de resterende 1 eetlepel boter erdoor tot het gesmolten en opgenomen is.
Voor de macaroni: Vul een grote pan voor de helft met water. Breng op smaak met zout tot het naar zee smaakt. Breng aan de kook en voeg dan de macaroni toe. Roer en laat sudderen tot de macaroni al dente is, ongeveer 8 minuten. Droogleggen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 350 graden F.
Doe de gekookte macaroni in een hittebestendige serveerschaal. Schep overal kaassaus over en strooi de gereserveerde milde cheddar erover. Plaats in de oven totdat alle Cheddar is gesmolten en alles is verwarmd, 3 tot 5 minuten.

Deel Het Met Je Vrienden: