Een voedingsdeskundige over waarom dit het jaar is om te stoppen met het tellen van calorieën

Het kan aanvoelen als een onmogelijkheid om het dieet en de druk op het gewichtsverlies te weerstaan ​​die synoniem zijn geworden aan het begin van een nieuw jaar. En toch komt het vaak voor om je gezondheid terug te winnen en vrede te vinden met voedsel in afwezigheid van het tellen van calorieën of het manipuleren van lichaamsvorm en -grootte. Dieetcultuur heeft een reductionistische opvatting door voedsel te kwantificeren als een reeks getallen, wat ons effectief berooft van het natuurlijke plezier dat inherent is aan de eetervaring.

Dit is het jaar om het stellen van doelen voor het tellen van calorieën te weerstaan ​​en in plaats daarvan een sterke basis op te bouwen voor langdurige gezondheid en welzijn. Als diëtist op het gebied van functionele geneeskunde die gespecialiseerd is in eetstoornissen, volgen hier mijn stappen om een ​​echt gevoel van voldoening te vinden in uw relatie met voedsel:

1. Word je bewust van patronen.

De eerste stap om verandering teweeg te brengen, is door bewust te worden van uw huidige gedragspatronen. Besteed tijd aan het nadenken over de volgende vragen: Hoe verloopt uw ​​typische dag? Hoe zou u het liefst uw dagen in het nieuwe jaar willen ontvouwen? Markeer de gebieden die uw aandacht nodig hebben, vooral rond uw connectie met voedsel.

Hier volgen enkele voorbeelden van gezonde gewoonten die u dit jaar kunt creëren:

Plan maaltijden en snacks: Zorg voor een consistente routine rond maaltijden en tussendoortjes die passen bij uw dagelijkse schema. Concentreer u op het eten van ongeveer elke drie tot vier uur gedurende de dag om een ​​stabiele bloedsuikerspiegel te behouden en de stemming in evenwicht te houden. Je eetschema is nauw verbonden met slaappatronen, dus zorg ervoor dat je een consistente slaapcyclus implementeert.

Verhoog de variëteit aan voedingsstoffen: Het doel is om toe te voegen, in plaats van te beperken! Probeer tijdens wekelijkse boodschappenbezoeken ten minste één nieuwe vrucht of groente om uw typische selectie te variëren. Gebruik producten uit het volledige kleurenspectrum, aangezien elke kleur wordt geassocieerd met een specifiek profiel van micronutriënten en fytochemicaliën.

2. Benader de tafel met de bedoeling.

Onze manier van denken tijdens het eten heeft niet alleen invloed op de hoeveelheid voedsel die we consumeren, maar ook op hoe goed ons lichaam de voedingsstoffen die in de maaltijd aanwezig zijn, kan verteren en opnemen. Simpel gezegd: hoe we eten is net zo belangrijk als wat we eten. Mindful eten is een proces waarbij je jezelf traint om je meer bewust te worden van elke hap door de signalen van je lichaam op te merken tijdens de maaltijden. Onderzoekers rapporteren krachtig bewijs dat bewust eten gezondheidsindicatoren verbetert en stressgerelateerde eetbuien vermindert.

NAAR recent onderzoek onderzocht of op mindfulness gebaseerde eetgewoonten en stressmanagementtechnieken de gezondheid van 194 volwassenen met het metabool syndroom kunnen verbeteren. Vergeleken met de controlegroep was er geen significant verschil in gewichtsverlies, maar de mindfulness-groep had hogere niveaus van HDL ('goed') cholesterol, lagere niveaus van triglyceriden (bloedvet dat slagaders kan verstoppen en het risico op hartaandoeningen kan verhogen), en verbeterde bloedsuikerspiegel.

Naast het verbeteren van voedingsgerelateerde laboratoriumwaarden, kan bewust eten ook emotioneel eten verminderen. In een studie gepubliceerd in Psychologie en gezondheid , ondersteunen bevindingen een eetstijl die zelfcompassie bevordert in plaats van zelfbestraffing en gewichtsverlies. Onderzoekers rapporteren: 'Door zelfcompassie te bevorderen, kan bewust eten stressgerelateerde eetbuien remmen.'

3. Verander de manier waarop je over eten praat.

Door zorgvuldig de woorden te kiezen die worden gebruikt om maaltijden en snacks te beschrijven, kunt u een zachtere, voedzame relatie met voedsel en uw lichaam tot stand brengen. Hoewel het de culturele norm is geworden, past moraliteit niet bij het beschrijven van voedsel, dat niet inherent 'goed' of 'slecht' is. Maar de schaamte die gepaard gaat met het eten van zogenaamd slecht voedsel, is er een die een fysieke en psychologische tol eist van het lichaam.

Verander uw taalgebruik om u te concentreren op de vraag of voedsel 'effectief' of 'ineffectief' is om aan de behoeften van uw lichaam te voldoen. We ervaren allemaal een scala aan fysieke en emotionele honger, die beide van invloed zijn op de voedselkeuze. In plaats van een oordeel te vellen over de interne signalen van uw lichaam, moet u nadenken over de waarde ontvangen van uw maaltijd of tussendoortje: levert het voedsel voedingswaarde, sociale waarde of emotionele waarde?

4. Laat perfectie achterwege en omarm het mogelijke.

Rebecca Solnit geeft mijn favoriete definitie van perfectie in haar essay 'Coyote' gepubliceerd in De New Yorker , zeggende: 'Zovelen van ons geloven in perfectie, die al het andere ruïneert, omdat het perfecte niet alleen de vijand van het goede is; het is ook de vijand van het realistische, het mogelijke en het plezier. '

Haar woorden kunnen niet meer waar zijn bij het beschrijven van onze dagelijkse voeding! Willen we niet allemaal het realistische, het mogelijke en het plezier ervaren tijdens de maaltijden?

Deze luchtige relatie met voedsel kan alleen ontstaan ​​als we de illusie laten varen dat het 'perfecte dieet' bestaat in de nieuwste trend van beperkingen en voorschriften. Of je nu naar iets reikt uit fysieke of emotionele honger, blijf aanwezig bij de eetervaring en ga voorzichtig om met eten. Het opbouwen van een tolerantie voor de imperfectie van het leven zal helpen de reactieve spiraal te voorkomen die het gevolg is van het gevoel niet te voldoen aan de onbereikbare illusie van een 'perfect' dieet of lichaamsgrootte.

7788 nummer

Wil je dat jouw passie voor wellness de wereld verandert? Word een functionele voedingscoach! Schrijf u vandaag nog in om deel te nemen aan onze aanstaande live kantooruren.

Deel Het Met Je Vrienden: