Oven Geroosterde Aardappelen

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 40 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 30 minuten

• Opbrengst: 4 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 40 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 30 minuten

• Opbrengst: 4 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

1/2 pond paarse Peruaanse aardappelen, schoongeboend

1/2 pond rode bliss-aardappelen, schoon geschrobd

1/2 pond kleine nieuwe aardappelen, schoongeboend

8 kleine teentjes knoflook

2 grote sjalotten, gepeld en in vieren

Takjes rozemarijn of tijm

Zout en peper

Olijfolie

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven tot 375 graden F.
2. Snijd de Peruaanse aardappelen doormidden of in vieren, ongeveer even groot als de kleine nieuwe aardappelen. Doe hetzelfde voor de rode bliss-aardappelen. Leg alle aardappelen, knoflookteentjes, kwartjes sjalot en takjes rozemarijn op een bakplaat. Kruid goed met peper en zout en sprenkel er olie over. Gooi alles om te combineren en in olie te coaten.
3. Plaats de aardappelen in de oven en rooster ze ongeveer 30 tot 40 minuten, terwijl u de bakplaat af en toe schudt, tot de aardappelen mooi bruin en gaar zijn en de knoflookteentjes en sjalotten gekarameliseerd zijn.
4. Verwijder de takjes rozemarijn en serveer onmiddellijk.

Deel Het Met Je Vrienden:

2 december dierenriem