Paashaas Taart

• Peil: Tussenliggend

• Totaal: 1 uur
• Actief: 1 uur

• Opbrengst: 12 tot 14 porties

• Peil: Tussenliggend

• Totaal: 1 uur
• Actief: 1 uur

• Opbrengst: 12 tot 14 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

glazuur:

6 kopjes banketbakkerssuiker

3 stokjes (12 ons) ongezouten boter, op kamertemperatuur

Snufje fijn zout

1 eetlepel puur vanille-extract

2 tot 3 eetlepels melk

19 okt dierenriem

Konijn:

2 gebakken 9-inch ronde cakelagen (je favoriete recept of een 18,25-ounce boxed cakemix)

1 1/4 kopjes gezoete kokosvlokken

2 in de winkel gekochte biscotti

1 tube roze decoratiesuikerglazuur

2 zwarte jelly beans

2 marshmallows

1 witte jelly bean, in de lengte gehalveerd

22 augustus teken

1 roze jelly bean

1 zwart dropwiel, zoals Haribo

Routebeschrijving

1. Voor het glazuur: Combineer de suiker, boter en zout in de kom van een keukenrobot met een peddelopzetstuk (of in een grote kom als je een elektrische handmixer gebruikt). Mix op lage snelheid tot het grotendeels is opgenomen. Voeg de vanille toe, verhoog de snelheid tot middelhoog en mix tot een gladde massa. Pas de consistentie aan met melk totdat het glazuur gemakkelijk te verspreiden is.
2. Voor het konijn: Smeer een dunne laag glazuur (ongeveer 2/3 kopje) op de platte kant van een cakelaag en bedek met de platte kant van de tweede cakelaag. Meet 5 inch over de bovenkant van de cake en snijd door de lagen heen, zodat er 2 gelaagde stukken ontstaan ​​met een iets verschillende grootte.
3. Leg het grotere stuk cake met de snijkant naar beneden op een grote schaal of taartplank. Als u een rechthoekig taartbord gebruikt, plaatst u het grotere stuk zo dat de lange randen evenwijdig zijn aan de lange randen van het bord. Dit is het lichaam van het konijn. Snijd het kleinere stuk cake kruislings doormidden, zodat je 2 gelaagde partjes hebt. Plaats een wedge voor het lichaam, met de ene platte kant op het bord en de andere platte kant tegen het lichaam. De gebogen kant komt bovenop. Pak een gekarteld mes en rond de scherpe randen bovenop de kop af. Knip de punt af (de neus) in een hoek van 45 graden. Bewaar alle restjes in een kom.
4. Scheid de lagen van de resterende cake. Dit worden de achterpoten. Rond de scherpe randen van de cakewiggen af ​​met je mes en voeg toe aan de afvalkom. Plaats een stuk aan elke kant van het konijn, met de ene platte kant naar beneden en de andere platte kant naar voren gericht (de ronde kant naar de achterkant van het konijn), ongeveer 2,5 cm van het uiteinde van het lichaam van het konijn.
5. Meng de cakeresten in de kom met een vork tot puree en verpak ze vervolgens met je handen tot een bal. Plaats de bal achter het lichaam van het konijn en plak hem vast met een beetje glazuur. Dit is de staart van het konijn.
6. Frost het hele konijn, staart en alles, gebruik 2 tot 3 kopjes glazuur, behoud wat definitie bij de konijnendelen en glazuur royaler rond scherpe randen om een ​​afgeronde look aan de konijnendelen te geven. Bestrooi het konijn met de kokosnoot om het volledig te bedekken. Dep zachtjes om te hechten.
7. Plaats de biscotti tussen het hoofd en het lichaam en druk ze in de cake om ze vast te zetten. Dit zijn de oren. Plaats de basis van de oren dicht bij elkaar in het midden van het hoofd en kantel ze naar buiten. Bestrijk de voorkant van elke biscotti met wat glazuur. Gebruik vervolgens de roze decoratiesuikerglazuur om een ​​kleinere strook in het midden van elke biscotti te bevriezen, naar beneden tot waar de oren het hoofd raken, maar niet helemaal naar de bovenkant.
8. Om het gezicht te maken, drukt u een zwarte jelly bean in elke kant van het hoofd voor de ogen. Snijd een van de marshmallows in 3 cirkels, gooi het middelste stuk weg en druk de 2 eindcirkels, met de snijkanten naar binnen, in de voorkant van het gezicht voor de konijnenwangetjes. Duw de witte jelly bean-helften in het gezicht onder de wangen, met de ronde kanten naar buiten, voor de tanden. Plaats de roze jelly bean erboven voor de neus.
9. Rol het dropwiel uit en snijd 2 stukken, elk ongeveer 1 1/2 inch lang. Schil voor elk stuk de stroken halverwege uit elkaar en snijd vervolgens elke afzonderlijke strook in de lengte doormidden, zodat je een stuk krijgt dat een beetje op een bezem lijkt. Herhaal met het tweede stuk drop. Stop elk stuk, met een beetje glazuur, achter een marshmallowwang, met de afgeknipte uiteinden naar buiten gericht voor de snorharen.
10. Snijd de tweede marshmallow in de lengte doormidden. Maak 3 spleten in elke helft, ga ongeveer halverwege (dit zijn de tenen), en plaats voor de poten voor de voeten van het konijn. Plak indien nodig de onderkant van de voeten vast met glazuur.

Opmerking van de kok

Snijd 2 1/2 vellen perkamentpapier doormidden. Bekleed de randen van je taartbord met deze rechthoeken van perkament, zodat ze een rechthoek van open ruimte in het midden vormen. Bouw je cake op de randen van deze stukjes perkament. Als je klaar bent, kun je ze samen met het overtollige glazuur en de kokosnoot wegschuiven. Zorg ervoor dat je cakes volledig zijn afgekoeld voordat je begint te vriezen en ze te snijden.

Deel Het Met Je Vrienden: