Gebakken Honing-Knoflook Bevroren Zalm
Verrassing - je hoeft die bevroren zalmfilets uit de supermarkt niet te ontdooien voordat je ze kookt. Dat klopt: voeg de vis gewoon toe aan een voorverwarmde koekenpan en kook weg, maak dan een eenvoudige zoete en hartige saus van knoflook, honing, sojasaus en rijstwijnazijn om te besprenkelen. Geloof ons, dit recept zal zelfs liefhebbers van niet-zeevruchten overtuigen dat zalm hun nieuwe favoriete gerecht is.- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 20 minuten
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Peil: Eenvoudig
- Totaal: 20 minuten
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Vier 4- tot 5-ounce bevroren zalmfilets op de huid
31 december sterrenbeelden
2 eetlepels olijfolie
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
3 teentjes knoflook
1/3 kopje honing
2 eetlepels sojasaus
Weegschaal vrouw Schorpioen man
1 eetlepel rijstwijnazijn
Routebeschrijving
Probeer deze kookles nu
Probeer deze kookles nuLes bekijken
24m Eenvoudig 93%KLAS- Spoel de zalm af onder koud water en dep droog met keukenpapier.
- Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Leg de zalm met het vel naar boven in de pan en laat ruimte ertussen. Kook tot de zalm aan de eerste kant bruin is, ongeveer 4 minuten.
- Draai de zalm om met een spatel en breng op smaak met zout en peper. Zet het vuur laag tot medium, dek af en kook tot de zalm overal ondoorzichtig is en gemakkelijk schilfert als je een schilmesje tussen de lagen steekt, 7 tot 9 minuten. Leg de zalm op een bord.
- Zet het vuur laag. Voeg de knoflook toe aan de pan en kook, al roerend, in ongeveer 30 seconden goudbruin. Voeg de honing, sojasaus en azijn toe en kook, onder af en toe roeren, tot het ingedikt is, ongeveer 5 minuten. Doe de zalm terug in de pan en draai hem om zodat hij in de saus zit. Serveer de zalm besprenkeld met de saus.
Deel Het Met Je Vrienden:
