Parker House Rolls

Laten zien: Boy Meets Grill Aflevering: Allemaal Amerikaans

Deselecteer alles

1 1/2 kopjes melk

1 stok ongezouten boter, in stukjes gesneden, plus meer om te bestrijken

21 augustus teken

1/2 kop suiker

1 pakje actieve droge gist

1/2 kopje warm water

3 grote eieren, licht geklopt

1 1/2 theelepels zout

6 kopjes bloem voor alle doeleinden

Doe de melk in een kleine steelpan en breng aan de kook. Haal van het vuur, roer de boter en suiker erdoor en laat afkoelen. Los de gist op in warm water en laat het schuimig worden. Combineer melkmengsel, eieren, gist, zout en 1/2 van de bloem in een mixer met het deeghulpstuk en mix tot een gladde massa. Voeg de resterende bloem toe, 1/2 kopje per keer, en roer tot een gladde bal ontstaat.
Haal uit de kom en kneed met de hand op een met bloem bestoven werkvlak ongeveer 5 minuten. Plaats in ingevette kom, dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het volume verdubbeld is, ongeveer 60 tot 70 minuten. Sla het deeg op een met bloem bestoven oppervlak naar beneden en vorm het in de gewenste vormen. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek opnieuw af en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 tot 40 minuten.
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Bak ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal voor het serveren uit de oven en bestrijk met gesmolten boter.

Deel Het Met Je Vrienden: