Varkenskoteletten met Parmezaanse Korst

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 27 minuten

• Voorbereiding: 15 minuten
• Kok: 12 minuten

• Opbrengst: 4 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 27 minuten

• Voorbereiding: 15 minuten
• Kok: 12 minuten

• Opbrengst: 4 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

2 grote eieren

1 kop gedroogde broodkruimels in Italiaanse stijl

3/4 kopjes vers geraspte Parmezaanse kaas

4 (1/2 tot 3/4-inch dik) in het midden gesneden karbonades van varkenslende (elk ongeveer 10 tot 12 ounces)

Zout en versgemalen zwarte peper

6 eetlepels olijfolie

29 maart zodiac compatibiliteit

Citroenpartjes, om erbij te serveren

Routebeschrijving

1. Klop de eieren in een taartvorm om te mengen. Leg de broodkruimels in een ander taartplateau. Leg de kaas in een derde taartschaal. Bestrooi de karbonades royaal met peper en zout. Bedek de karbonades volledig met de kaas, kloppend om te hechten. Doop de karbonades in de eieren en bedek ze vervolgens volledig met de broodkruimels, kloppend om te hechten.
2. Verhit 3 eetlepels olie in een zeer grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg varkenskoteletten toe, indien nodig in porties, en kook tot ze goudbruin zijn en het midden 150 graden bereikt, ongeveer 6 minuten per kant. Leg de karbonades op borden en serveer met partjes citroen.

Deel Het Met Je Vrienden: