Pepperoni Aardappelsalade

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 35 minuten
• Actief: 15 minuten

• Opbrengst: 10 tot 12 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 35 minuten
• Actief: 15 minuten

• Opbrengst: 10 tot 12 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

4 pond baby Yukon gouden aardappelen

Koosjer zout

10 mei compatibiliteit met dierenriem

1 kopje mayonaise

3/4 kop marinarasaus

februari sterrenbeeld 22

1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

8 lente-uitjes, groene en witte delen, gesnipperd

24 ons mozzarella parels, uitgelekt

7 ons pepperoni, in vieren

2 kopjes ontpitte groene olijven, gehalveerd

4 nov sterrenbeeld

1/2 kop verse basilicum, in chiffonade gesneden

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

1/2 kop verse peterselie, gehakt

Routebeschrijving

1. Doe de aardappelen in een pan met koud water en voeg 2 eetlepels zout toe. Dek af, breng aan de kook en kook tot het gaar is, 10 tot 15 minuten. Giet af, halveer en doe in een kom.
2. Meng voor de dressing de mayonaise, marinarasaus en Parmezaanse kaas. Giet de dressing over de aardappelen, voeg de lente-uitjes toe en roer goed.
3. Spatel de mozzarellaparels, pepperoni, olijven, basilicum, peper en driekwart van de gehakte peterselie erdoor. Garneer met de resterende peterselie.

Deel Het Met Je Vrienden: