Perfecte Pinto Bonen

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 11 uur 40 min (inclusief inweektijd)
• Actief: 10 minuten

• Opbrengst: 12 porties

• Niveau: Eenvoudig

• Totaal: 11 uur 40 min (inclusief inweektijd)
• Actief: 10 minuten

• Opbrengst: 12 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

1 1/2 pond pinto bonen

2 theelepels chilipoeder

1 theelepel gemalen komijn

1/2 theelepel paprika

1/4 theelepel cayennepeper

3 dik gesneden plakjes bacon, in drieën gesneden

nummer 1123

3 teentjes knoflook

2 laurierblaadjes

1 middelgrote ui, in blokjes gesneden

1 rode paprika, in blokjes gesneden

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

Routebeschrijving

1. Doe de bonen in een grote kom, bedek ze met koud water en laat ze een nacht weken.
2. Giet de bonen af, spoel ze af en doe ze in een grote pan. Bedek de bonen met water en voeg de chilipoeder, komijn, paprika, cayennepeper, spek, knoflook, laurierblaadjes, ui, paprika en wat zout en peper toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook tot de bonen zacht zijn, 2 tot 3 1/2 uur.

Deel Het Met Je Vrienden: