Piecaken

• Totaal: 6 uur (inclusief afkoeltijd)
• Actief: 40 minuten

• Opbrengst: 18 tot 20 porties

• Totaal: 6 uur (inclusief afkoeltijd)
• Actief: 40 minuten

• Opbrengst: 18 tot 20 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

Kookspray met antiaanbaklaag

1 doos chocoladetaartmix (voor twee rondjes van 9 inch), plus benodigde ingrediënten voor beslag

1 doos aardbeientaartmix (voor twee rondes van 9 inch), plus benodigde ingrediënten voor beslag

1 doos vanillecakemix (voor twee rondjes van 9 inch), plus benodigde ingrediënten voor beslag

horoscoop 26 juni

1 in de winkel gekochte 8-inch custardtaart

1 in de winkel gekochte 8-inch citroentaart of citroenmeringuetaart waarvan de meringue is verwijderd

1 in de winkel gekochte 8-inch kersentaart

Drie batches Vanilla American Buttercream, recept volgt, of twee 16-ounce blikjes in de winkel gekochte vanilleglazuur

Vanille Botercrème:

2 stokjes (8 ons) ongezouten boter, op kamertemperatuur

4 kopjes banketbakkerssuiker (doos van 1 pond)

2727 nummer

Snufje fijn zout

2 theelepels vanille-extract

1 tot 2 eetlepels melk

Routebeschrijving

Speciale benodigheden:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit drie 9-inch cakevormen in met anti-aanbakspray.
2. Meng het cakebeslag volgens de aanwijzingen op de doos.
3. Giet ongeveer 1 kopje van het chocoladecakebeslag in een van de cakevormen. Haal de custardtaart uit de metalen bakvorm, plaats hem in het midden van de cakevorm en druk hem voorzichtig in het beslag. Voeg meer cakebeslag toe om de taart volledig te bedekken, maar vul niet tot de bovenkant van de taartvorm. Tik met de cakevorm op het aanrecht om ervoor te zorgen dat het beslag de taart omsluit.
4. Giet ongeveer 1 kopje van het aardbeiencakebeslag in een tweede cakevorm. Haal de citroentaart uit het metalen blik, plaats hem in het midden van de cakevorm en druk hem voorzichtig in het beslag. Voeg meer cakebeslag toe om de taart volledig te bedekken, maar vul niet tot de bovenkant van de taartvorm. Tik met de cakevorm op het aanrecht om ervoor te zorgen dat het beslag de taart omsluit.
5. Giet ongeveer 1 kopje van het vanillecakebeslag in een tweede cakevorm. Haal de kersentaart uit de metalen bakvorm, plaats hem in het midden van de cakevorm en druk hem voorzichtig in het beslag. Voeg meer cakebeslag toe om de taart volledig te bedekken, maar vul niet tot de bovenkant van de taartvorm. Tik met de cakevorm op het aanrecht om ervoor te zorgen dat het beslag de taart omsluit.
6. Bak de cakes tot de kernen stevig zijn wanneer de cakes voorzichtig worden geschud en de cakes beginnen weg te trekken van de randen van de pannen, 40 tot 50 minuten.
7. Laat de cakes 30 minuten in hun vorm afkoelen, haal ze dan uit de vorm en plaats de cakes op roosters. Laat volledig afkoelen, ongeveer 4 uur.
8. Snijd de bovenkanten van de cakes bij met een gekarteld mes, zodat ze waterpas zijn, zorg ervoor dat je de cake niet te ver naar beneden snijdt en in de taart snijdt.
9. Plaats de vanillecakelaag op een bord of taartplateau. Plaats de aardbeienlaag op de vanillecakelaag en plaats vervolgens de chocoladecakelaag bovenop de aardbeilaag.
10. Smeer de buitenkant van de cake in met de Vanilla American Buttercream.

Vanille Botercrème:

1. Combineer de boter, de banketbakkerssuiker en het zout in de kom van een standaardmenger met een peddelhulpstuk (of in een grote kom als u een elektrische handmixer gebruikt). Mix op lage snelheid tot het grotendeels is opgenomen. Voeg de vanille toe, verhoog de snelheid tot middelhoog en mix tot een gladde massa. Pas de consistentie met melk naar wens aan. Onmiddellijk gebruiken of tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Laat op kamertemperatuur komen en mix op middelhoog tot een gladde massa.

Opmerking van de kok

Je hebt een restje cakebeslag. Je kunt er cupcakes mee maken.

Deel Het Met Je Vrienden: