Pindakaas en Jelly Cookies
Laten zien: Zuid in hart en nieren Aflevering: PB&J kwam spelen- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 8 min (inclusief afkoeltijd)
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 15 koekjes
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 8 min (inclusief afkoeltijd)
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 15 koekjes
ingrediënten
Deselecteer alles
1 ei
3/4 kop suiker
1 kopje romige pindakaas
1 theelepel vanille-extract
Kookspray met antiaanbaklaag
4 theelepels druivengelei met verlaagd suikergehalte
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Klop in een middelgrote kom het ei en de suiker samen tot alles goed gemengd is. Voeg de pindakaas en het vanille-extract toe en roer om te combineren. Het beslag zal op dit punt dik zijn, nu is het tijd om te scheppen.
- Gebruik een karige portie van 1 eetlepel en laat het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat vallen. Spuit een kleine offset spatel met kookspray en druk de ballen naar beneden tot ze 1/3-inch dik zijn; druk iets dieper in het midden. Vul elk met 1/4 theelepel van de druivengelei en verdeel het in een dunne laag.
- Bak tot ze goudbruin zijn, 15 tot 18 minuten. Laat de koekjes afkoelen; dit deel is erg belangrijk, want dan worden de koekjes stevig en krijgen ze hun perfecte koekjescrunch.
- Koel en ETEN!
Deel Het Met Je Vrienden:
