Pittige Macaroni en Kaas

Deselecteer alles

2 kopjes elleboogpasta, gekookt tot bijna al dente

8 ons Cheddar, 1/2 in blokjes, 1/2 versnipperd

8 ons Colby-kaas, in blokjes

8 ons Monterey peper jack kaas, in blokjes

2 theelepels bloem voor alle doeleinden

1/2 theelepels zout

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

1/2 theelepel cayennepeper

1/2 theelepel droge mosterd

1/8 theelepel versgemalen nootmuskaat

4 eetlepels zure room

1 groot ei, losgeklopt

1 kop zware room

1 kopje half en half

1/4 kop fijn geraspte uien

4 sneetjes brood

1 eetlepel boter

Speciale uitrusting: ovenschaal van 2 kwart gallon

nummer 67

Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Meng in een grote kom de pasta met de kaasblokjes en giet in de ovenschaal.
Meng in een grote kom de bloem, het zout, de zwarte peper, de cayennepeper, de droge mosterd en de nootmuskaat. Voeg de zure room, het ei, de slagroom, de helft en de helft en uien toe. Giet over de pasta en bedek met de geraspte Cheddar. Bak onbedekt tot de bovenkant net bruin begint te worden, ongeveer 35 minuten.
Snijd ondertussen het brood in vierkantjes ter grootte van een crouton. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de broodblokjes toe en rooster ze goudbruin. Strooi de broodblokjes over de macaroni en kaas en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten langer.

Deel Het Met Je Vrienden: