Pizza deeg
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 30 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Inactief: 1 uur 10 min
- Opbrengst: 2 (14-inch) pizzabodems
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 1 uur 30 min
- Voorbereiding: 20 minuten
- Inactief: 1 uur 10 min
- Opbrengst: 2 (14-inch) pizzabodems
ingrediënten
Deselecteer alles
3 1/2 tot 4 kopjes broodmeel, plus meer om te rollen
1 theelepel suiker
26 januari sterrenbeeld
1 envelop instant droge gist
2 theelepels koosjer zout
1 1/2 kopjes water, 110 graden F
7 november dierenriem
2 eetlepels olijfolie, plus 2 theelepels
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Combineer het broodmeel, de suiker, de gist en het koosjer zout in de kom van een staande mixer en combineer. Voeg terwijl de mixer draait het water en 2 eetlepels olie toe en klop tot het deeg zich tot een bal vormt. Als het deeg plakkerig is, voeg dan extra bloem toe, 1 eetlepel per keer, tot het deeg samenkomt in een stevige bal. Als het deeg te droog is, voeg dan extra water toe, 1 eetlepel per keer. Schraap het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het voorzichtig tot een gladde, stevige bal.
- Vet een grote kom in met de resterende 2 theelepels olijfolie, voeg het deeg toe, dek de kom af met plasticfolie en zet hem op een warme plaats om het volume te laten verdubbelen, ongeveer 1 uur. Stort het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en verdeel het in 2 gelijke stukken. Bedek ze elk met een schone theedoek of plasticfolie en laat ze 10 minuten rusten.
Opmerking van de kok
Als u broodmeel gebruikt, krijgt u een veel knapperiger korst. Als u geen broodmeel kunt vinden, kunt u het vervangen door bloem voor alle doeleinden, waardoor u een knapperigere korst krijgt.
Deel Het Met Je Vrienden:
stier man aries vrouw
