Pizza Pot Pie
Geïnspireerd door de beroemde pizza-taart die wordt geserveerd bij Chicago Pizza and Oven Grinder Co., hebben we een zelfgemaakte versie bedacht met dezelfde smeuïge kaas-goedheid door in de winkel gekocht pizzadeeg en extra-melty gesneden Havarti uit de delicatessenzaak te gebruiken.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 2 uur 15 min (inclusief rusttijd)
- Actief: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 2 uur 15 min (inclusief rusttijd)
- Actief: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
8 ons in de winkel gekocht pizzadeeg
fortuin in vissen
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, grof gehakt
1 groene paprika, grof gesneden
1 kleine gele ui, grof gesnipperd
1 pond zoete Italiaanse worst, omhulsels verwijderd
Een 24-ounce pot Marinara-saus
1/2 theelepel gedroogde oregano
fortuin in waterman
Snufje rode pepervlokken
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
12 ons gesneden Havarti
Routebeschrijving
Speciale benodigheden:
een 1-kwart (6-inch ramekin)- Doe het pizzadeeg in een middelgrote kom en bestrijk het goed met 1 eetlepel olie. Dek af met plasticfolie en zet op een warme plaats tot het volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur, afhankelijk van het deeg.
- Verwarm intussen de oven voor op 400 graden F. Doe de knoflook, paprika en uien in een keukenmachine en pulseer tot ze fijngehakt zijn, schraap halverwege de zijkanten van de kom.
- Verhit de resterende 1 eetlepel olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot het glinstert. Voeg de worst toe en kook, breek het met een houten lepel, tot het lichtbruin is, ongeveer 4 minuten. Voeg het uienmengsel toe en kook, onder af en toe roeren, tot het vocht uit de pan is verdampt en de uien zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de marinarasaus, oregano, rode pepervlokken, 1/4 kopje water, 1/2 theelepel zout en verschillende malen zwarte peper erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook, onafgedekt, vaak roerend, tot het dik is, ongeveer 15 minuten.
- Borstel de zijkanten en de rand van een ramekin van 1 kwart (6 inch) met de boter. Bekleed de bodem en zijkanten met de Havarti. Vul met 1 1/2 kopjes van de hete marinara-worstsaus. Bewaar de resterende saus voor een ander gebruik. Trek en rek het pizzadeeg voorzichtig uit tot een cirkel van 10 inch en plaats het over de schaal, laat rondom een overhang van 2 inch over. Druk voorzichtig rond de randen van de vorm om licht af te dichten. Leg op een bakplaat en bak tot ze goudbruin zijn en de bovenkant hol klinkt als je erop klopt, ongeveer 30 minuten.
- Haal de bakplaat voorzichtig uit de oven, leg de ramekin op een hittebestendig oppervlak en leg er een bord op. Keer de ramekin voorzichtig om op het bord, gebruik een lepel om het deeg voorzichtig uit de schaal te wrikken. Heet opdienen.
Deel Het Met Je Vrienden:
