Plantaardig voor de middag: 4 mbg-medewerkers delen hun favoriete ontbijt
Voor team lifeinflux is het ontbijt een heilige tijd. Wij geloven dat een gezond, plantaardig ontbijt de beste manier is om ons voor te bereiden op een succesvolle en productieve dag. Wat betekent dit? Nou, het ziet er voor iedereen een beetje anders uit (zoals je zult zien).
Maar over de hele linie betekent het een maaltijd die duurzaam is, boordevol plantaardige eiwitten zit en zo eenvoudig te maken is dat we het kunnen doen met onze ogen dicht (aangezien het soms 's ochtends is). Als we een maaltijd bereiden die goed is voor ons EN de planeet, worden we tenslotte geïnspireerd om gedurende de dag betere voedselkeuzes te maken.
We vroegen mbg-medewerkers naar hun favoriete manieren om elke dag een kickstart te geven. De resultaten lieten ons kwijlen tot aan de lunch, dus we dachten dat het alleen maar eerlijk was om ze met jullie te delen. Van het ontbijt taco's gevuld met GEWOON ei gevouwen , een geladen quinoa kom met ALLE dingen, of superfood-verpakte nachtelijke haver - iets opkloppen dat onze beide lichamen voedt en onze planeet is slechts een kleine manier om maak een grote impact .
Afbeelding doorALLEEN MAAR/ Bijdrager
Sarah R (redactieassistent):
Mijn hoofdbestanddeel van de laatste tijd is een op planten gebaseerd klauteren - ik gebruik het GEWOON Ei omdat het qua smaak en textuur het dichtst in de buurt komt. Ik ben dol op dit recept omdat het super veelzijdig is en je allerlei soorten groenten, bonen of wat er ook in je koelkast staat kunt toevoegen! Soms gooi ik het bovenop wat gekiemd brood voor avocadotoost of met wat amandelboter - het is een compleet eiwit!
Kristine T (Senior gezondheidsredacteur):
Mijn go-to-ontbijt is op planten gebaseerde nachtelijke haver. Ik zal het zondagavond samen gooien, en dat duurt minstens drie dagen. Ik heb geprobeerd om meer eiwitten in mijn dieet te krijgen, dus ik verpak het met plantaardige bronnen zoals lijnzaad en notenboter en maak het af met plakjes banaan en cacaobonen (wat is een betere manier om je dagje uit te beginnen dan met een beetje chocola?).
Afbeelding doorCameron Whitman/ Stocksy
Jamie S (redactieassistent):
Als geboren en getogen Texaan ben ik gepassioneerd door mijn ontbijttaco's. Terwijl ik met de ingrediënten speel (soms zijn het champignons; soms is het in blokjes gesneden paprika of spinazie), is het altijd een formule in drie stappen: een portie GEWOON ei gevouwen , groenten en veganistische kaas door elkaar gegooid op een paar graanvrije tortilla's. Ik bedek ze met een scheutje hete saus (waarover ik niet kan onderhandelen) en wat avocado als ik zin heb.
14 sep zodiak
Courtney H (directeur e-commerce):
Het ontbijt is mijn favoriet, en ik heb een paar nietjes in mijn rotatie. Als ik zin heb om te bakken, klop ik mijn graanvrije bananenbrood op ( altijd gegarneerd met amandelboter). Maar als ik iets onderweg nodig heb, zweer ik bij mijn bloemkool-, bosbessen- en groentensmoothie - met wat plantaardig eiwitpoeder erin!
27 november dierenriem