Prime Rib Au Jus

Deselecteer alles

1 (4 tot 5 pond) runderribbraadstuk

5 teentjes knoflook, gesnipperd

december horoscoop teken

1/4 kopje peperkorrels en knoflookmarinade (aanbevolen: McCormick's)

2 eetlepels pittige bruine mosterd

Zout en versgemalen zwarte peper

eerste augustus dierenriem

2 theelepels Worcestershiresaus

Ram vrouw Steenbok man

1/2 kopje rode wijn

1 kop runderbouillon

Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Maak met een schilmesje kleine inkepingen in de braadstukken met een tussenruimte van ongeveer 10 cm en druk de knoflookplakjes in de inkepingen. Bestrijk het hele gebraad met een kwastje met de mosterd. Strooi de peperkorrels en knoflookmarinade erover om het gebraad volledig te bedekken. Plaats op een rooster in een braadpan en kook tot de thermometer die in het midden is gestoken 130 graden F aangeeft. Haal het gebraad uit de oven, dek af met folie en laat 10 tot 15 minuten rusten.
Om de Au Jus te maken: Plaats de braadpan op de kookplaten op middelhoog vuur. Klop de worcestershiresaus en wijn erdoor en schraap de kleine bruine stukjes van de bodem van de braadpan. Laat iets inkoken en voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat iets inkoken. Serveer samen met de gesneden prime rib.

Deel Het Met Je Vrienden: