Straight Up Deviled Eggs
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Inactief: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 12 stuks
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Inactief: 15 minuten
- Kok: 15 minuten
- Opbrengst: 12 stuks
ingrediënten
Deselecteer alles
1 dozijn eieren
1/4 kopje mayonaise of yoghurt als gezond alternatief
1 eetlepel pittige bruine mosterd
28 juli teken
1 theelepel citroensap
2 theelepels zoete augurkrelish
22 aug sterrenbeeld
1 theelepel paprika
2 eetlepels gehakte bieslook
2 eetlepels spekreepjes of verkruimeld spek, voor garnering, optioneel
Routebeschrijving
- Doe de eieren in een grote pan en bedek ze met koud water. Breng op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur uit, dek af en laat 15 minuten staan. Giet het water uit de pan en vul met koud water om de eieren af te koelen. Ververs het water twee keer zodat de eieren snel afkoelen.
- Pel de eieren en snijd een klein stukje van de onderkant zodat ze rechtop blijven staan. Snijd het bovenste derde deel van elk af en bewaar de bovenkanten. Verwijder de eidooiers voorzichtig met een kleine lepel en doe ze in een middelgrote kom. Breek de eidooiers met een aardappelstamper. Voeg alle overige ingrediënten toe, behalve het spek en de bieslook. Mix tot het goed gemengd en glad is.
- Doe het mengsel in een afsluitbare zak, snijd de hoek van de zak af en spuit de vulling in elk ei. Bestrooi elk met gehakte bieslook en spekjes, indien gewenst. Bedek met de eierdopjes en schik ze op een serveerschaal.
Deel Het Met Je Vrienden:
