Ontdek Uw Aantal Engel

Regenboog Laag Taart

Deze heldere, veelkleurige cake is een feestelijke toevoeging aan elk feest. Voor een full colour effect verf je de lagen zodat ze bij een regenboog passen of laat je fantasie de vrije loop. Creëer je eigen palet door de cakelagen te kleuren om te coördineren met de jimmies, nonpareils of dragees van je keuze.
  • Opbrengst: 1 zes-laags cake
  • Opbrengst: 1 zes-laags cake

ingrediënten

Deselecteer alles





6 eiwitten (ongeveer 2/3 kop), op kamertemperatuur

1 kop suiker, verdeeld



1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, op kamertemperatuur



3 eetlepels appelmoes

december verjaardag teken

2 theelepels puur vanille-extract



2 hele eieren



2 1/4 kopjes cakemeel

2 theelepels bakpoeder



snufje zout



6 verschillende tinten voedselkleuring

2 kopjes Buttercream Frosting* (*Jam, gelei en andere vullingen werken ook goed.)

2 kopjes regenbooghagelslag, nonpareils en/of pareldragees



Routebeschrijving

HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt.
  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed zes 6-inch cakevormen met bakpapier.
  2. Klop de eiwitten met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot ze schuimig zijn, ongeveer 2 minuten. Verhoog de mixersnelheid naar hoog en blijf kloppen tot zich zachte pieken vormen, ongeveer 3 minuten. Voeg geleidelijk 1/2 kopje suiker toe, blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen, ongeveer 3 minuten langer.
  3. In een andere grote mengkom, roomboter en de resterende 1/2 kop suiker op gemiddelde snelheid tot licht en luchtig en in volume toegenomen, ongeveer 5 minuten. Voeg appelmoes, vanille en eieren toe en mix nog 1 minuut op gemiddelde snelheid.
  4. Bloem, bakpoeder en zout door elkaar zeven. Voeg toe aan het botermengsel en mix 1 minuut op gemiddelde snelheid. Giet 3/4 kop water in en meng om te combineren. Spatel de eiwitten erdoor met een grote spatel.
  5. Verdeel het beslag gelijkmatig over 6 kleine kommen. Begin met de lichtste kleur, kleur het beslag met kleurstof en klop er een paar druppels tegelijk door tot de gewenste intensiteit is bereikt. Giet elk van de gekleurde beslagen in een andere met bakpapier beklede cakevorm (elk moet halfvol zijn) en bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 12 tot 15 minuten.
  6. Stapel lagen volgens de kleuren van de regenboog en smeer er een dunne laag botercrème tussen. Gebruik een offset spatel om de hele cake te bestrijken met een dun laagje botercrème.
  7. Plaats de cake op een diepvriesbestendig bord. Vries 15 minuten in, of tot de botercrème stevig is. Haal uit de vriezer en bedek de cake met hagelslag. Zie hoe je een cake bedekt met hagelslag.

Deel Het Met Je Vrienden: