Ontdek Uw Aantal Engel

Clam Chowder in Rhode Island-stijl

  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 56 minuten
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Kok: 36 minuten
  • Opbrengst: 6 porties, portie 1 1/2 kopjes
  • Voedingsinformatie
    Voedingsanalyse
    Per portie
    calorieën
    220 calorieën
    Totaal vet
    7,5 gram
    Verzadigd vet
    1,5 gram
    cholesterol
    60,5 milligram
    Natrium
    675 milligram
    Koolhydraten
    15 gram
    Voedingsvezels
    2,5 gram
    Eiwit
    24 gram
  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 56 minuten
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Kok: 36 minuten
  • Opbrengst: 6 porties, portie 1 1/2 kopjes
  • Voedingsinformatie
    Voedingsanalyse
    Per portie
    calorieën
    220 calorieën
    Totaal vet
    7,5 gram
    Verzadigd vet
    1,5 gram
    cholesterol
    60,5 milligram
    Natrium
    675 milligram
    Koolhydraten
    15 gram
    Voedingsvezels
    2,5 gram
    Eiwit
    24 gram

ingrediënten

Deselecteer alles





2 eetlepels olijfolie

2 plakjes Canadees spek (ongeveer 2 ons), gehakt



1 grote ui, gesnipperd (ongeveer 2 kopjes)



1 kop gehakte bleekselderij (ongeveer 3 stengels)

4 kopjes rode bliss-aardappelen (ongeveer 1 1/4 pond), in blokjes van 1/2-inch gesneden



2 kopjes gehakte mosselen *



2 kopjes mosselensap*

1 theelepel verse tijm of 1/2 theelepel gedroogd



Water, om te bedekken



Zout

52 engel nummer

Vers gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

  1. Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de Canadese bacon, uien en bleekselderij toe. Kook, af en toe roerend, tot de groenten zacht beginnen te worden, ongeveer 6 minuten. Voeg de aardappelen, de venusschelpen, het kokkelsap, de tijm en het water toe tot ze onder staan. Breng aan de kook en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Kruid met peper en zout.

Opmerking van de kok

Kan kokkels en kokkelsap gebruiken uit 2 containers (1 pond) bevroren gehakte kokkels in natuurlijk sap, ontdooid. Recept Analyse Opmerking: Ingrediënten zonder discrete afmetingen zoals 'Zout, naar smaak' of 'IJs, optioneel' worden weggelaten uit de analyse. Dit komt omdat bedragen zeer variabel en moeilijk te bepalen kunnen zijn.



Deel Het Met Je Vrienden: