Rib Eye Steak Met Ui Blauwe Kaassaus

Deselecteer alles

nummer 90

4 rib eye steaks (ongeveer 5 ons elk)

Zout en versgemalen zwarte peper

1 stokje zachte boter

1 grote gele ui, gesnipperd

1 kop zware room

14 december teken

3 tot 4 eetlepels Worcestershire-saus

3/4 kop verkruimelde blauwe kaas

Verwarm de grill voor op hoog vuur of steek je buitengrill aan.
Bestrooi de steaks met zout en peper en smeer beide kanten van de steaks in met 1/2 klontje boter.
Grill de steaks tot medium-rare, 3 tot 4 minuten per kant, haal ze dan van het vuur en houd ze warm. (Je kunt ze ook in een koekenpan op middelhoog vuur bakken als je dat liever hebt.)
Smelt de resterende 1/2 klontje boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de uien tot ze goudbruin zijn, 7 tot 8 minuten. Schenk de room, een snufje zout en peper en de Worcestershiresaus erbij. Laat het opborrelen, voeg dan de blauwe kaas toe en roer samen om te smelten, voeg naar wens meer peper of Worcestershire-saus toe.
Leg de steaks op borden en schep de saus erover.
Een hap nemen. En de wereld zal eindelijk logisch worden.

Deel Het Met Je Vrienden: