Ontdek Uw Aantal Engel

Rood en blauw fluwelen cake

  • Niveau: Tussenliggend
  • Totaal: 2 uur 10 min (inclusief afkoeltijd)
  • Actief: 1 uur
  • Opbrengst: 12 porties
  • Niveau: Tussenliggend
  • Totaal: 2 uur 10 min (inclusief afkoeltijd)
  • Actief: 1 uur
  • Opbrengst: 12 porties

ingrediënten

Deselecteer alles





Kookspray met antiaanbaklaag

2 1/2 kopjes gezeefde bloem voor alle doeleinden (x2)



1 theelepel ongezoet cacaopoeder (x2)



horoscoop 27 april

1/2 theelepel fijn zout (x2)

1 kop karnemelk (x2)



1 eetlepel vanille-extract (x2)



1 1/2 kopjes suiker (x2)

1/2 kop plantaardig bakvet (x2)



29 januari dierenriem

2 grote eieren (x2)



1 theelepel bakpoeder (x2)

1 theelepel witte azijn (x2)

2 ons rode voedselkleurstof, plus 2 ons blauwe voedselkleurstof



Gekookt glazuur, recept volgt

Gekookt glazuur:

3/4 kop melk

1/4 kop bloem voor alle doeleinden

1 kop suiker

1 stok (8 eetlepels) ongezouten boter

1/2 kop plantaardig bakvet

1 theelepel vanille-extract

31 januari sterrenbeelden

1/8 theelepel fijn zout

Routebeschrijving

Speciale benodigheden:
vier 9-inch taartvormen
  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit vier 9-inch cakevormen in met anti-aanbakspray.
  2. Dit cakebeslag wordt in twee batches gemaakt. Je kleurt de eerste batch rood en de tweede batch blauw.
  3. Om het eerste beslag te maken, zeef je de bloem drie keer en meet je vervolgens 2 1/2 kopjes. Meng de gezeefde bloem met de cacao en het zout in een kom. Opzij zetten.
  4. Roer in een andere kom de karnemelk en vanille door elkaar.
  5. Klop de suiker, het bakvet en de eieren met een keukenmixer met een peddelopzetstuk romig. Voeg met de mixer op lage snelheid het bloemmengsel toe in drie porties, afgewisseld met het karnemelkmengsel, beginnend en eindigend met het bloemmengsel.
  6. Roer in een kleine kom de baking soda, azijn en rode kleurstof door elkaar. Feest je ogen op de kleurrijke chemische reactie! Spatel het kleurstofmengsel door het cakebeslag. Giet het beslag in twee van de voorbereide cakevormen.
  7. Maak het tweede beslag op dezelfde manier, met de blauwe kleurstof. Giet het blauwe beslag in de resterende twee voorbereide pannen.
  8. Bak alle vier de pannen tot een tandenstoker er schoon uitkomt, 15 tot 20 minuten. Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de pannen op roosters. Haal de cakes uit de pannen en laat ze volledig afkoelen op roosters.
  9. Gebruik een gekarteld mes om de bovenkant van elke cakelaag waterpas te maken. Leg een laag op een serveerschaal; verspreid gekookte glazuur over de bovenkant. Ga door met stapelen en glazuur totdat je alle lagen hebt gebruikt. Bedek de buitenkant van de taart met Boiled Icing.

Gekookt glazuur:

  1. Kook de melk en het meel in een pan op middelhoog vuur tot het puddingstadium (de consistentie van lijm), niet langer dan 10 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen tot lauw. Zeef om eventuele klontjes bloem te verwijderen.
  2. Gebruik een keukenmixer die is uitgerust met het paddle-opzetstuk en klop de suiker, boter, bakvet, vanille en zout op middelhoge snelheid tot ze mooi luchtig zijn. Voeg een theelepel per keer het puddingmengsel toe. Klop op hoge snelheid gedurende 2 tot 3 minuten. Voila! Ouderwets gekookt glazuur.

Deel Het Met Je Vrienden: