Trifle van rood, wit en bosbessen

Deselecteer alles

Twee 16-ounce containers aardbeien

Twee 6-ounce containers bosbessen

Een 6-ounce container bramen

3/4 kop kristalsuiker

1/2 theelepel fijn geraspte citroenschil

2 eetlepels vers citroensap

Knijp koosjer zout

Een 8-ounce pakket roomkaas

2 kopjes slagroom

1/2 theelepel puur vanille-extract

1 bereide engelenvoedselcake (ongeveer 12 ons)

Banketbakkerssuiker, voor garnering, optioneel

23 oktober verjaardag persoonlijkheid

1 1/2 eetlepels appelgelei of abrikozenconserven, voor garnering, optioneel

Snijd en snijd de aardbeien in vieren en zet apart. Combineer de bosbessen, bramen, 1/2 kopje kristalsuiker, 1/3 kopje water, citroenschil, sap en zout in een middelgrote sauspan. Breng aan de kook op middelhoog vuur en blijf koken, af en toe roeren, tot de bessen breken en de saus dikker wordt, 15 tot 20 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Doe de roomkaas, 1/4 kop room, de resterende 1/4 kop kristalsuiker en het vanille-extract in een grote kom en klop op middelhoge snelheid tot een glad en luchtig geheel. Klop in een tweede grote kom de resterende room tot zich stijve pieken vormen. Spatel ongeveer een kwart van de slagroom door het roomkaasmengsel tot het luchtig is en spatel dan de rest van de slagroom erdoor.
Om de trifle samen te stellen, scheurt of snijdt u de cake met engelenvoedsel in stukjes van 2 inch. Plaats de helft van de cakestukken op de bodem van een kleinigheidsschaal van 12 tot 14 kopjes of een grote kom. Bestrooi met ongeveer de helft van de bosbessensaus, de helft van de room en de helft van de in vieren gesneden aardbeien. Herhaal de lagen met de resterende cake, bessensaus, room en aardbeien. Dek af met plasticfolie en koel 8 uur of een nacht. Bestrooi voor het serveren met banketbakkerssuiker of verwarm de appelgelei 25 seconden in de magnetron om los te maken en bestrijk dan de aardbeien.

Deel Het Met Je Vrienden: