Runderborst

• Peil: Eenvoudig
• Totaal: 9 uur 10 min

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 9 uur

• Opbrengst: 10 tot 12 porties

• Peil: Eenvoudig
• Totaal: 9 uur 10 min

• Voorbereiding: 10 minuten
• Kok: 9 uur

• Opbrengst: 10 tot 12 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

1 (6 tot 8 pond) runderborst

1 kopje kruidenwrijven (aanbevolen: Butch's Smack Your Lips Magic Dust)

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven of roker voor op 225 graden F.
2. Snijd het vet gelijkmatig over de bovenkant tot 1/4-inch dik. Kruid de borst royaal met de kruidenrub. Kook in de oven of roker tot de interne temperatuur op een instant-read vleesthermometer 175 graden F bereikt, ongeveer 6 tot 8 uur. Haal het vlees uit de oven of rookoven en wikkel het in een dubbele laag aluminiumfolie om de sappen te verzegelen. Draai het in folie verpakte vlees ondersteboven en plaats het nog 1 uur in de oven of roker. Verwijder en laat het vlees 20 minuten rusten. Snijd in plakjes van 1/4 inch dik.
3. Serveer met jalapeno pepers en/of uien op een broodje of in een tortilla van zachte bloem met fajita kruiden en saus.
4. Genieten van!

Deel Het Met Je Vrienden: