Rundercarpaccio

Deselecteer alles

8 tot 10 ons ossenhaas vanaf het uiteinde van het gebraad

4 handenvol rucola of gemengde sla

69 betekenis numerologie

Je favoriete vinaigrette

Koosjer zout

Vers gemalen zwarte peper

Geschoren Parmezaanse kaas

Wikkel de ossenhaas in plasticfolie en leg deze 2 uur in de vriezer.
Pak na 2 uur de ossenhaas uit en snijd het vlees in dunne plakjes van ongeveer 1/8 tot 1/4 inch. Leg vellen plasticfolie klaar en plaats elk plakje op het plastic. Bedek met een ander stuk plastic en klop het vlees voorzichtig met een vleeshamer tot flinterdun. Herhaal dit totdat al het vlees is gesneden en fijngestampt. Verdeel het vlees gelijkmatig over 4 gekoelde borden. Serveer met greens gemengd met vinaigrette, zout, peper en/of Parmezaanse kaas.

Deel Het Met Je Vrienden:

3434 nummer