Sage Fried Chicken en Bacon Wafels

Deselecteer alles

2 (8-ounce) kippenborsten van de luchtvaartmaatschappij (zonder been, met de huid op de borst met het eerste vleugelgewricht eraan bevestigd)

1 ei, losgeklopt

2 kopjes cornflakes

2 theelepels vers gehakte salie (gemengd met cornflakes)

Kookspray met antiaanbaklaag

14 juli teken

5 kopjes bloem voor alle doeleinden

1/4 kop suiker

1 1/2 eetlepels bakpoeder

4444 nummer liefde

2 eetlepels zout

3 eieren

2 kopjes karnemelk

2 kopjes melk

2 eetlepels vanille-extract

1/2 kop gesmolten, ongezouten boter

4 plakjes hardhouten spek, gekookt

2 stuks Salie Gebakken Kip

1 februari teken

Ahornsiroop, optioneel

Gebakken prei, voor garnering, optioneel

Takjes rozemarijn, voor garnering, optioneel

Vierkant wafelijzer Houten spiesjes

Om Sage Fried Chicken te maken: Doop en bestrijk de kipfilet in het ei en vervolgens het cornflakesmengsel. Frituur 5 tot 6 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
Om Bacon Wafels te maken: Verwarm het wafelijzer voor en smeer het goed in met anti-aanbakspray. Meng in een grote mengkom alle droge ingrediënten en zet apart. Klop in een aparte kom de eieren los en meng de karnemelk, melk, vanille en boter erdoor. Giet de natte ingrediënten bij de droge, roer lichtjes door elkaar en laat het beslag een beetje klonterig. Giet het beslag in het midden van het hete wafelijzer met behulp van een 6-ounce pollepel. Leg 2 plakjes gekookt spek diagonaal over elkaar en de wafel in een X-vorm. Sluit het deksel van het wafelijzer. Bak tot ze goudbruin en licht krokant zijn. Verwijder naar snijplank en snijd in 4 vierkanten. Leg 2 wafelvierkanten naast elkaar op een bord en stapel de resterende 2 in het midden op de eerste 2. Leg de kipfilets hierop en zet ze vast in het midden van elke kipfilet met een houten spies. Top af met warme ahornsiroop. Garneer met gebakken prei en een takje rozemarijn van 30 cm.

Deel Het Met Je Vrienden: