Salsa in restaurantstijl

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 1 uur 15 min

• Voorbereiding: 15 minuten
• Inactief: 1 uur

• Opbrengst: 12 porties

• Niveau: Eenvoudig
• Totaal: 1 uur 15 min

• Voorbereiding: 15 minuten
• Inactief: 1 uur

• Opbrengst: 12 porties

ingrediënten

Deselecteer alles

16 juli dierenriem

Twee 10-ounce blikken in blokjes gesneden tomaten en groene pepers, zoals Rotel

Een blik van 28 ounce hele tomaten met sap

1/2 kopje verse korianderblaadjes (of meer naar smaak!)

1/4 kop gesnipperde ui

1 teentje knoflook, fijngehakt

1 hele jalapeno, in vieren en dun gesneden, met zaden en membraan

1/4 theelepel gemalen komijn

1/4 theelepel zout

1/4 theelepel suiker

1/2 hele limoen, geperst

Routebeschrijving

1. Combineer de in blokjes gesneden tomaten, hele tomaten, koriander, uien, knoflook, jalapeno, komijn, zout, suiker en limoensap in een blender of keukenmachine. (Dit is een zeer grote batch. Ik raad het gebruik van een 12-kops keukenmachine aan, of je kunt de ingrediënten in batches verwerken en vervolgens alles door elkaar mengen in een grote mengkom.)
2. Pulseer totdat je de salsa de gewenste consistentie hebt. Ik doe ongeveer 10 tot 15 pulsen. Proef smaakmakers met een tortillachip en pas indien nodig aan.
3. Zet de salsa minimaal een uur in de koelkast voordat je hem serveert.

Deel Het Met Je Vrienden: