Shopska-saladerecept: hoe u de eenvoudige, heerlijke kant kunt maken

Ik maakte voor het eerst kennis met Shopska-salade tijdens een zomervakantie aan de prachtige kust van de Zwarte Zee in Bulgarije. Dit heerlijke salade werd bij bijna elk diner geserveerd, en ik werd er meteen verliefd op. Sindsdien heb ik er een traditie van gemaakt om het voor te bereiden op bijeenkomsten met mijn familie en vrienden.

Shopska-salade is een geweldige aanvulling op je salade Thanksgiving verspreid omdat het snel in elkaar te zetten is en een echte publiekstrekker is! U kunt het recept eenvoudig aanpassen aan uw wensen of op basis van wat u bij de hand heeft. Zoals de Bulgaren zeggen: het past het beste bij een glas gekoelde rakia. Genieten!

8 december dierenriem

Last-minute Shopska-salade

Serveert 2

1 mei sterrenbeeld

Ingrediënten:

• 2 grote tomaten
• 1 grote komkommer
• 1 stengel lente-ui/groene ui
• Zwarte olijven (optioneel, naar smaak)
• Fetakaas (optioneel, naar smaak)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel azijn
• Zout en peper naar smaak

Methode:

1. Snijd de tomaten en komkommer in blokjes, snijd de lente-ui in plakjes en roer alles in een kom.
2. Meng in een kleinere kom olijfolie, azijn, zout en peper.
3. Giet de dressing over de groenten en roer.
4. Als je wilt, kun je er een royale hoeveelheid geraspte fetakaas en een paar zwarte olijven overheen strooien.