Ontdek Uw Aantal Engel

Ingeblikt Sinaasappel Dadelnotenbrood

Mijn moeder hield van dit brood, stukje voor stukje bij de thee in de avonduren. Je zou een grote cake kunnen maken in een blikje van een pond koffie, maar ik vind het leuk om er drie te maken, want dan heb je er een om te serveren, een om in te vriezen en een om cadeau te doen. Je kunt ook je favoriete snelle broodrecept gebruiken en het op deze manier bakken of zelfs in een Ball jar. Ik ken een vrouw uit Canton, Ohio, Elizabeth Kisch, die de eerste plaats won in een taartwedstrijd die ik beoordeelde, en ze maakte de chocoladetaart voor de feestdagen van haar familie. Een jaar lang moest haar man tijdens de vakantie de stad uit, dus bakte ze de cake in Ball-potten, gooide de deksels erop terwijl het nog warm was om ze te steriliseren en stopte ze vervolgens in de koffer van haar man - een verrassing toen hij aankwam het andere einde.
  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 1 uur 10 min
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Kok: 50 minuten
  • Opbrengst: 3 blikjes (elk 3 porties)
  • Peil: Eenvoudig
  • Totaal: 1 uur 10 min
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Kok: 50 minuten
  • Opbrengst: 3 blikjes (elk 3 porties)

ingrediënten

Deselecteer alles





8 ons ontpitte dadels, in kleine stukjes gesneden

1/2 kop gehakte pecannoten



1 sinaasappel, geraspt



2 eetlepels plus 2 kopjes cakemeel (niet zelfrijzend)

welk sterrenbeeld september?

1 theelepel bakpoeder



1 theelepel bakpoeder



21 mei dierenriem

1 theelepel zout

1/4 kop boter (1/2 stok), verzacht



1 kop suiker



1 ei

1 kopje sinaasappelsap

Routebeschrijving

Speciale benodigheden:
3 lege (14-ounce) blikken (zoals overgebleven bonenblikjes), aan één kant open en ingevet en met bloem bestrooid.
  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
  2. Meng in een kleine kom de dadels, pecannoten en sinaasappelschil; roer dan met 2 eetlepels bloem om te coaten.
  3. Klop in een andere kom de resterende 2 kopjes bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout door elkaar.
  4. Klop in een staande mixer met een gardeopzet de boter licht en luchtig. Voeg de suiker toe en blijf mixen; voeg dan het ei toe en mix tot het is opgenomen. Werk in 3 porties, voeg afwisselend het bloemmengsel en sinaasappelsap toe, goed mengen na elk
  5. toevoeging. Roer het met bloem beklede notenmengsel erdoor.
  6. Schep het beslag in de blikken en vul ze voor 3/4. Breng de blikjes over naar een bakplaat en bak ze in ongeveer 50 minuten gepoft, goudbruin en stevig. Laat het brood 5 minuten afkoelen in de blikken voordat je ze uit de vorm haalt, of laat ze volledig afkoelen in de blikken en verpak ze als cadeau.

Deel Het Met Je Vrienden: