Slow-Cooker Barbecue Ribben
Ja, je kunt ribben koken in een slowcooker! In dit eenvoudige recept verandert de kruidenpasta in een hartige dipsaus. Smeer het op de ribben en leg ze op de grill net voor het opdienen voor een laatste char.- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 4 uur 40 min
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 6 porties
- Niveau: Eenvoudig
- Totaal: 4 uur 40 min
- Actief: 20 minuten
- Opbrengst: 6 porties
ingrediënten
Deselecteer alles
Een blikje tomatenpuree van 6 ons
Weegschaal vrouw kanker man
1/3 kop verpakte donkerbruine suiker
1/4 kopje appelciderazijn
1 eetlepel chilipoeder
1 eetlepel gemalen mosterdzaad
2 theelepels gegranuleerde knoflook
2 theelepels gerookte paprika
2 theelepels Worcestershiresaus
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
3 rekken babyruggen (ongeveer 3 pond)
Olie, om te grillen
horoscoop 24 januari
Routebeschrijving
HORLOGE Kijk hoe je dit recept maakt. - Klop de tomatenpuree, bruine suiker, azijn, chilipoeder, mosterd, knoflook, paprika, Worcestershire, 1 1/2 eetlepels zout en 1 theelepel peper in het inzetstuk van een slowcooker van 6 liter tot een gladde massa. Snijd elk rek van ribben doormidden en voeg toe aan de slowcooker. Gebruik je handen om de saus op de ribben te wrijven. Dek af met een deksel en kook op laag vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 4 uur.
- Leg de ribben voorzichtig op een bakplaat en laat ze minstens 20 minuten afkoelen; dit helpt de vorm van de ribben te behouden tijdens het grillen. Klop de saus op de bodem van de slowcooker tot een gladde massa. Bewaar 1/4 kopje saus om op de ribben te strijken en bewaar eventuele overgebleven saus om aan de zijkant te serveren (het zal dikker worden als het afkoelt).
- Verwarm een grill of grillpan voor op middelhoog vuur. Vet de roosters licht in. Grill de ribben, met de bovenkant naar beneden, tot ze in delen licht verkoold zijn, 3 tot 5 minuten. Draai om, bestrijk de bovenkant van de ribben met de gereserveerde barbecuesaus en gril tot de onderkant van de ribben in delen licht verkoold is, 3 tot 5 minuten. Schep op een schaal en serveer direct met de extra barbecuesaus ernaast.
Opmerking van de kok
U kunt ook de ribben roosteren om te verkolen. Verwarm de grill voor met een rek dat zich 4 inch van de warmtebron bevindt. Breng de gekookte ribben over naar een met folie beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant van de ribben met de gereserveerde saus en rooster ze met de bovenkant naar boven, tot ze bruin en borrelend zijn, 3 tot 5 minuten.
Deel Het Met Je Vrienden:
